查看完整版本: 菜名： 豬肉可樂餅

jeremya1b2c3 2008-10-27 08:06

菜名： 豬肉可樂餅

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]jeremya1b2c3英雄救美, 獲得現金22Ds幣.lf,~@ T}h0K_S?
[/url][/font][/td][/tr][/table]
2p\ t(B \ zRZ$U
5H _"G4jP&w6V(`H [size=2]
isA1V J C [/size][font=Times New Roman][size=2][color=black]材料：  I5@?&RJg)n)H
馬鈴薯2顆、豬絞肉200g、洋蔥半顆、冰淇淋一大匙、蒜末1大匙、洋芹丁60g、
|tS2KN9@ W 蛋3顆、麵粉少許、麵包粉適量、綜合香料一匙、高麗菜絲適量G~ o dvj
{*iR_:[SN
3~ D.j\W$A _ Q}

;_n9q/_'vRe fq xi$G#x JKt
調味料：
Z7G(v9@ B 冰淇淋、鹽、胡椒粉、紅蔥酥兩匙、泰式紅咖哩醬一大匙、高湯、酒、太白粉水 B.?r[R;R
[font=Times New Roman][size=2][color=#808080]做法：
%j6@%R|4{;~f [/color][/size][/font][font=Times New Roman][size=2][color=#808080]1•馬鈴薯切厚片蒸熟，取出後趁熱壓泥狀，加入冰淇淋、鹽、胡椒、紅蔥酥拌勻"Kk_8r%^L9Bh
      備用。
XZ3kGfBRF        每日一計∼如何讓馬鈴薯泥快速降溫
8R"xD%b4\8aX+T S        冰淇淋降溫法0J l*u;ki c

'ty o/SJ0Kb$N 2•起鍋炒洋蔥末、蒜末、續入豬絞肉和洋芹丁炒散，再加入紅咖哩醬等調味料
9c*[*XFwr.x5L       炒入味，最後以太白粉水收汁。
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3•取適量的薯泥壓扁後放入絞肉餡，包成圓餅狀。
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'T#M!Q$OjJ9R3~5gv$i 4•依序沾上麵粉、蛋液、加了香料的麵包粉，入鍋以１４０度炸至金黃酥脆，6g[L |@tK5F/X
      搭配高麗菜絲食用。 [/color][/size][/font]9g/t[*R)_f'w
[font=Times New Roman][size=2][color=#808080][/color][/size][/font]
*fJ0C0Q\"Z'pJ [font=Times New Roman][size=2][color=#808080]
6s*M*Jm%EYE [/color][/size][/font]
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