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jeremya1b2c3 2008-10-27 08:40

養生小饅頭

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]jeremya1b2c3玩小豬樂園, 獲得現金48Ds幣.
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? Z[c MF.J.ir 南瓜饅頭材料： .B4U#s+yB)a8{*uf
南瓜1/2斤、中筋麵粉1斤、酵母1大匙、太白粉2大匙、奶粉1大匙、糖1大匙、白油1大匙
k}$y(O^o]p 做法： n7M8j%r7T\%LPL4\
南瓜蒸熟，加入麵粉、酵母揉勻至光滑，發酵20-30分。
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明日葉饅頭材料： btO@D/Q0EeF
明日葉1/2斤、中筋麵粉1斤、酵母1大匙、太白粉2大匙、奶粉1大匙、糖1大匙、白油1大匙5Q"\)M)S:v8@
^5o t:V2m;@G/I
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做法：
+o U2l5w*Z6k![ 明日葉打成1.5杯的明日葉汁，加入麵粉、酵母揉至光滑，發酵20-30分。 9U/E-q3cX HxD
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甜菜梗饅頭材料： bTdR1F1\
甜菜梗1/2斤、中筋麵粉1斤、酵母1大匙、太白粉2大匙、奶粉1大匙、糖1大匙、白油1大匙bf(b,ng~^
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5V(i%j};i(] a 做法： ._w%[7?(e\)t8Y1y
甜菜梗蒸熟，加入麵粉、酵母揉至光滑，發酵20-30分。 p^qC"B X2~L
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O"NxH O 重點：7g J`3_dU1t7z p
口感要Q                  外皮要亮度                色彩要鮮艷
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做法： -f`;QEk-rW
1•取南瓜麵團，加入太白粉、奶粉、糖、白油再揉至光滑，整形切塊，醒10分鐘。
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2•明日葉麵團、甜菜梗麵團分別以同樣方法分塊醒10分鐘。
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3•將饅頭放入蒸籠中蒸6-7分鐘即成。

vincy100 2010-2-23 18:00

明日葉是什麼樣子的?
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