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髮菜濃湯〔已檢〕

菜名: 髮菜濃湯.X#H}ukW$k&w

O{y A7ws+UM&I 菜式分類: 湯 |yk;d@
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`@-Rv i3W n#xU.A6Cu
製法分類: 煮\,\w rp!Yc
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中/外: 中國菜
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q"k7N c[ ?D$wq` 省份/國家:
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aCn@BU] 材料: 髮菜 1兩                 LtdX8|
香菇 3朵 FCc+Gd%` O
金針菇 1把            
x-WHC6J)P 筍絲 1把
/T W?5L,f R.i&op2G 胡蘿蔔 適量  
}LW!lJM.h)P 青豆仁 適量
3tz~| Kj 大白菜 1/4個
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y9sj5Z Nt/\ 醃料/調味: 味精 少許          鹽 少許)~1Cq.r)Z/q
黑醋 1.5大匙  
iy Q ?W         糖 1大匙
_-w[qh 太白粉水 1大匙         fzO-W2nl*t"}
香油 少許
j9r9Czm'j(kUIP 香菜 少許         
,M6@FmQx] 胡椒粉 適量"`X g-F"a
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獻汁: q Q-r,i6PO1X

Pcky#r ^UL?5er;J 製法: 1.髮菜泡開，金針菇用鹽水洗淨將尾端去掉，香菇泡軟切絲Dg-B*O6} es2_\

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.熱鍋，放入香菇炒香後，加入筍絲、胡蘿蔔、金針菇、白菜、;og!s T }j^dz
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    髮菜並加入適量水(多加一點把所有菜都淹蓋住)將材料
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&] kO-|F&T7{      悶熟加上鹽、味精、黑醋、胡椒粉、糖混合均勻
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慢慢倒入太白粉水勾芡
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B4s 加入香菜及香油即可3p"yK,Y'o-h1~O9vI
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MYKZ` f"XA [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:43 編輯 [/i]]