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髮菜濃湯〔已檢〕

菜名: 髮菜濃湯*a+WR;R'n6s

3Yf U$s$a:|?c 菜式分類: 湯
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製法分類: 煮
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中/外: 中國菜.ch.Vf FBL(@f

yo?!N i 省份/國家:
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];tt GZ5~'\G,A`
材料: 髮菜 1兩                 
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g 香菇 3朵
Ol3D Hgf 金針菇 1把            
Wc7hx5r 筍絲 1把;l&b}a%M%m&bDC
胡蘿蔔 適量  )L S}eqv6CF
青豆仁 適量
b dBKE@#Tg 大白菜 1/4個~#A Lf(|1A/K

$Y:{'_jt Z 醃料/調味: 味精 少許          鹽 少許
jk[m-C*LZp]4m| 黑醋 1.5大匙  
;TW8F-e^w*k         糖 1大匙
B"D#bd%{,md1L~%|(\ 太白粉水 1大匙         Yp)tQn;C`)Vx
香油 少許
g2U3l8]Y,^ 香菜 少許         ,_ d B3{1RpYI
胡椒粉 適量
5i{;t9y&n'LTp @'H8e%B)[ObzEo[
獻汁: kP*QllH!T

Nw];S,q,p|N 製法: 1.髮菜泡開，金針菇用鹽水洗淨將尾端去掉，香菇泡軟切絲

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2
:V"n"g(P rq .熱鍋，放入香菇炒香後，加入筍絲、胡蘿蔔、金針菇、白菜、(Nr
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    髮菜並加入適量水(多加一點把所有菜都淹蓋住)將材料CfY G9Q%a u6~
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     悶熟加上鹽、味精、黑醋、胡椒粉、糖混合均勻
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#a-f G'{om8i 3.
ta:L4?2i:gK%? 慢慢倒入太白粉水勾芡
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加入香菜及香油即可P$]1[2f^a&T
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:43 編輯 [/i]]