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髮菜濃湯〔已檢〕

菜名: 髮菜濃湯
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菜式分類: 湯:a D L*]hk_3A\DZC
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製法分類: 煮
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x7lPJ)taI5kn x 中/外: 中國菜U*Lvmj W(B
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省份/國家: tS:[0P)m
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&QLL%B#Z2sO 材料: 髮菜 1兩                 
OO u-K^ei 香菇 3朵
0Sf&OQ r 金針菇 1把            x1CC!pXj$[
筍絲 1把w8~c"M)^2c*C1dUG
胡蘿蔔 適量  
A5J|*e-k4u!vXI[ 青豆仁 適量

sHHG:I"Jf 大白菜 1/4個
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cu*Iwlt2j 醃料/調味: 味精 少許          鹽 少許'bY&^1_ e6j
黑醋 1.5大匙  \ o(}-WO3[3e1tL_i
        糖 1大匙2|Ob
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太白粉水 1大匙        's:J{-?GN"V/D
香油 少許oF}2xt/x*Qf OD2E
香菜 少許         5X0f;Zac~4wLh
胡椒粉 適量
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獻汁:
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VAlwB 製法: 1.髮菜泡開，金針菇用鹽水洗淨將尾端去掉，香菇泡軟切絲iu2j;e(h9li

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m`;L^G2za .熱鍋，放入香菇炒香後，加入筍絲、胡蘿蔔、金針菇、白菜、
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\ i `!Ydc@     髮菜並加入適量水(多加一點把所有菜都淹蓋住)將材料Dk*B1O/rN}2v\
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     悶熟加上鹽、味精、黑醋、胡椒粉、糖混合均勻
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3.
ie?!e%]%O6gB2en 慢慢倒入太白粉水勾芡
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%sR F/Q*GRV0l 4.
6q;} b|/e$XCO&p1A 加入香菜及香油即可;eZE H'PgB
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:43 編輯 [/i]]