查看完整版本: 十五款甜甜的小食

十五款甜甜的小食

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]monicamok24參加慈善晚會, 捐款現金41Ds幣.
*^1j-vp#cO7pY [/url][/font][/td][/tr][/table]c0?S4mq*zu(D

W X2q9|1EqZ/] 十五款甜甜的小食
/ixDo$PM"QGq/H (1)芋頭糖水 0@MZX.G)C l,Y
材料: 芋頭1顆, 冰糖 ip,RA\,E]g
做法: .將芋頭切塊放入鍋中加入水及冰糖，煲約30分鐘即可。 /ol#?F}{@M~
K;VVf-} [rN.?2H
(2)酒釀湯圓
/P;l\D_ 材料: 酒釀4大匙, 蛋1顆, 水2碗, 芝麻湯圓10顆, 冰糖1大匙
2x%R{2ZuiH U 做法: LE*M
hc#kod
1.水煮開，加入酒釀及冰糖。
9Ny Z
}/X 2.待快滾時加入蛋花即可。
'_0p Bu@O{ 3.另一鍋將湯圓煮熟後撈起，再放入煮好的酒釀中即可。 a'rQ~R/p*U

:rC|+y*` (3) 酒釀蛋
"a`w!bZ(e&O5A.hr+K 材料: 酒釀3大匙, 蛋1隻, 冰糖2匙
T
K.ha!M#D4H.pz 做法: qJDeH@&\|'ESW|
1.水1碗半煮開，加入酒釀及冰糖。 Mj3jNu*K|&^
2.待快滾時加入蛋花即可。
([KYC5@/B)fA [!J (a{m ~-Mm
(4) 桂花湯圓 7OA'}p6`#Z3s {
材料: 湯圓, 桂花醬汁, 水
vX^q$n"F(lka%T 做法: .用水將湯圓煮熟，在加入桂花醬汁即可。
.?1HNmn'?q+]kUT
8E8A4A_c~,n"iP@G (5) 炸香蕉
tq?$dW 材料: 2杯中筋麵粉, 1小匙發泡, 1小撮鹽, 1/2杯牛奶, 1個蛋, 1大匙鮮忌廉, 2隻香蕉, 2大匙Rum酒, 2大匙檸檬汁, zLG0Cd9SV
做法: /SR/|D'As2l%|
1.把中筋麵粉、1小匙發泡、鹽、牛奶 蛋、忌廉用打蛋器或筷子打至均勻，使成麵糊。
suw&\Oc-H 2.香蕉剝皮，切成斜片，拌上Rum酒和檸檬汁醃上一小時左右。
2S,X7`\d {2}"Kb?5Z 3.把油燒熱，火力稍轉小成中偏大火，香蕉瀝去多餘汁液，沾取麵糊後，置鍋中炸至金黃，撈出放在紙巾上吸去多餘油份即可，如果喜歡吃甜一點，食用時可再灑上霜糖（即糖粉）。 VK3MpXm
+J+j)u$_y]
(6) 炸年糕 *d;o0wVTx+Va
材料: 年糕, 蛋1顆, 麵粉3匙, 水少許 )@dvr8`
做法:
*@*rF8Yrl3v 1.年糕切薄片，把蛋、麵粉、水攪拌均勻。
Qsg3R%Igz Tlk 2.將年糕裹上調好的醬料，入熱油鍋炸至成金黃色即可。 X}/R Gg7t

x%};|sA*g'{ (7) 香蕉牛奶汁
%{SIdk9I$}'Ze 材料: 香蕉1隻, 牛奶500cc, 乳酪1柸 　
HZ6rdq.m
eV6x 做法: .將上述材料放入果汁機中打勻即可。
7M(B
y$^{ U"{]rto)M'h
(8) 加州提子乾蛋糕配芒果醬
jHE9M\z+l q cER2@ 材料: 加州提子乾200克, 麵粉500克, 牛油500克, 蛋10隻, 自發粉10克, 粟粉50克, 芒果粒, 芒果汁 z:uM9g^1I
做法:
l
n)C2Mibsu 1.先將糖及蛋打起 .u
tPc.S:|x#G
2.加麵粉，蛋，加州提子乾及自發粉，拌至滑身 ha;i
j8n%A
`
3.將粉團放於模中，在焗爐中以180度焗30分鐘
(r&Xy!oV-Y 3.芒果醬(將芒果切粒，加芒果汁混和即成) s@`P:RjTg
a2`%e(X#`
(9) 加州提子乾芝士卷 b*A.x2U+dm#^H J
材料: 黑加州提子乾30克, 黃加州提子乾30克, 白麵包20克, 忌廉芝士40克,果醬少許, 沙律醬少許 cMSJC%P`
+cf kW.W;J }
做法:
9_.Uo@aOy kuN$^"P 1.首先將麵包切片，再用保鮮紙壓平 @f2c]hg,Z:AS
2.將忌廉芝士放於暖水中，待至軟身
;Ot&bg_7vk 3.於麵包上塗上薄薄一層忌廉芝士，然後放上黑加州提子乾 ,D _e"mSa8b
4.用壽司席把麵包卷上，再在麵包卷上塗上忌廉芝士 /Z&I.X3x ?g
5.把芝士卷放在黃加州提子乾，再用壽司席卷上即成
8sLq"D-u$~O_1U
5rt_[Ery (10) 紅豆砵仔糕 材料: 紅豆2兩, 糖4兩, 粘米粉6兩, 清水適量 　
)W*lfCs%M} 做法:
p Yxf*Eg(Mn 1 紅豆用浸過豆面清水浸一小時，大火蒸一小時至紅豆稔為止。 l-x%W5Rt0uz3L I8o_
2 粘米粉用清水開成糊狀;加糖，慢火煮至糖溶，再加入紅豆拌勻。 y|w#|+phAva
3 小碗內先掃油，將粉狀倒入小碗內。大火蒸15分鐘，可供食用。
k$\k#C$pSxV G ;ds~"W:bRc0[
(11) 爆谷 ;C*S [c]:sa
材料: 玉米1包, 沙律醬1匙半, 牛油依個人喜好, 鹽少許 　
_4K7a2V_e)he 做法: `6A2JG$b)_H-c
V'`
1.將鍋置爐上，先開中火，放入沙律醬、牛油將玉米倒入舖滿鍋內底，將鍋蓋半關狀。
M2`K\X`nH 2.等玉米爆到無聲時將火熄掉，打開鍋蓋加入鹽攪拌均勻即可。
m*N7]
luT
j8`5Q-V^e$n9b (12) 養生茶凍-羅漢果 !{S"m:J3i;UPc
材料: .羅漢果1-2個, .和果子果凍粉20g[50倍濃縮], .水1000g, .糖180g, 果醬少許 　
%P0zP
t`)P"fb)D 做法: 將羅漢果泡出味道過濾殘渣,加入果凍粉,糖加熱攪拌均勻,即可裝於容器冷藏.食用時,可淋上鮮忌廉或其他果醬.
SdQcR5o1} p.s羅漢果對喉嚨有相當的療效,食用有益聲道健康. HG%h8PL"iD

R+\rn;@'m (13) 鬆餅
,oI.hj Ou6f k 材料: 低筋麵粉1杯 , 奶油3匙 , 蛋1顆 , 糖3匙 , 鹽1/2匙 "b|:U#w;UlX{
做法:
b8h$xz%Dm7r:Gd!I 1.先將麵粉加入蛋、奶油、糖、鹽攪拌均勻即可。 /L+nq,x f
2.用湯匙盛一匙放入平底鍋中（小火）煎至兩面金黃色即可。
(C"@.xu#N
XFywNtn4e7F (14) 芒果三文魚盞
4Qul0Xwe 材料: 三文魚100克, 芒果肉100克, 低筋麵粉480克, 牛油240克, 沙糖120克, 雞蛋1隻, 沙律醬適量
4dt.n }e 做法:
Fg6GE)@0ZI 1.三交魚切小片，芒果肉切小片，油鍋加水煮開放入三文魚肉燙熟備用。
5UI4w_0KZ 2.將糖、牛油搓溶，再入淡奶、雞蛋逐一搓入，將麵粉拌入，將油酥撚在盞內，面用慢火、底用中火焗。
Dny"G'~XI 3.將1材料拌入沙律醬排放在盞內即成
`awtk+X_
2fN cD/{(r R @#] (15) 薑湯 O$]z-fE ~1wi
材料: 老薑6片, 紅糖6大湯匙, 水5碗 @{;h|#j)f
做法: .先將老薑及紅糖放入鍋中加入5碗水煮沸即可。 }&I'X:f,o-k
ps.如要薑汁味道重一點，等煮開後多煮一會即可，薑汁具有去寒功效。

真是好甜呀...這些甜品,
iY;}
^+g 做法都挺簡易吧,
/m!z!TE(V6t 多謝你的提供~~

把簡單的幾款學起來