查看完整版本: 五彩甜不辣

五彩甜不辣

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]jeremya1b2c3不小心在路邊揀到一個信封, 發現裡面原來有現金20Ds幣.x'b7D4l?|K$rd5sR
[/url][/font][/td][/tr][/table]
q1W9i+|6KE0JA(s G"x,my*i'Y7l*]D^
G/M
材料： t(j+Aw(ox%~y5p
主材料： !T1Tynr
白蘿蔔、貢丸、肉皮、海帶、玉米、黃豌豆芹菜、香菜、豬大骨、柴魚片、醬油膏、甜辣醬
e(gTK7l` 調味料：
$@h)g7a zsZ|%B 鹽、冰糖、白胡椒粉
8mz:c#q#T 甜不辣材料：
$mmw$z A 虱目魚漿600g、玉米粉75g、中筋麵粉75g、紅蘿蔔丁適量、蔥末適量、蛋2顆、細糖3大匙
0j[YYOW 黑輪材料：
*t&mi:U7n?!k^K 虱目魚漿600g、玉米粉75g、中筋麵粉75g、紅蘿蔔丁適量、蔥末適量、蛋2顆、細糖3大匙、水煮蛋2顆 |Q9}CNt)d's5A

.t!xV6h(w~ 作法：
"\ {$TGf-?8qO 1. 將豬大骨、柴魚片放入沸水熬1小時成為高湯，加入調味料調味備用。
:a8?8p/~1t} 2. 所有食材放入高湯中煮熟。 l(m*n+FVrT6U}3R$Y
3. 黃豌豆浸泡一夜，煮熟備用。 JU3b,o0c%r
4. 將甜不辣材料全部混合，攪拌成黏稠狀。
V5O ga I9@3U)^ 5. 水煮蛋切小片備用。
-Jk(U`1Q~H#C 6. 飯匙塗上沙拉油，裹上步驟2，用薄刀迅速放入160度油鍋炸至金黃浮起，即成甜不辣。 $fJL2?k#I
7. 白鐵長板鏟子抹上適量步驟2，包入熟蛋，利用薄刀沾上沙拉油，迅速撥入油鍋炸至金黃浮起，成為黑輪。 v [ZRUfslb
8. 將黑輪和甜不辣放至高湯中略煮。
tb%^P5cqo 取一深碗，倒入高湯，放入切好的材料，加入黃豌豆，撒上芹菜末、香菜末、白胡椒粉，搭配醬油膏或甜辣醬食用即可。

看名字我還以為是有五種顏色的甜不辣ㄌㄟ:L