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jeremya1b2c3 2008-11-9 08:11

五彩甜不辣

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]jeremya1b2c3不小心在路邊揀到一個信封, 發現裡面原來有現金20Ds幣.
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材料:
J/G"w\X8D^ 主材料: +z!L9T?)w*JB6_\
白蘿蔔、貢丸、肉皮、海帶、玉米、黃豌豆芹菜、香菜、豬大骨、柴魚片、醬油膏、甜辣醬
u7BV7{ ff3g 調味料:
7j3UK#y!cu_ 鹽、冰糖、白胡椒粉
y%yI8h;y2tsn;p 甜不辣材料:
[~l:]l:v c 虱目魚漿600g、玉米粉75g、中筋麵粉75g、紅蘿蔔丁適量、蔥末適量、蛋2顆、細糖3大匙
8@+s-`9E(CoD5]-oF 黑輪材料:
%n5BxCw3b 虱目魚漿600g、玉米粉75g、中筋麵粉75g、紅蘿蔔丁適量、蔥末適量、蛋2顆、細糖3大匙、水煮蛋2顆 :W8]W%_;mn$k

\]c"N`+U3J 作法:
!O~u3Bn$[V 1. 將豬大骨、柴魚片放入沸水熬1小時成為高湯,加入調味料調味備用。 g"Q1~e#x#M
2. 所有食材放入高湯中煮熟。
_2_8}b+c6F 3. 黃豌豆浸泡一夜,煮熟備用。 LJ2ZT$]pM)J
4. 將甜不辣材料全部混合,攪拌成黏稠狀。 0n {y!I$AD-vX
5. 水煮蛋切小片備用。
k*dq^!l6g%w.AX 6. 飯匙塗上沙拉油,裹上步驟2,用薄刀迅速放入160度油鍋炸至金黃浮起,即成甜不辣。
2vU!SD)~Q!_ 7. 白鐵長板鏟子抹上適量步驟2,包入熟蛋,利用薄刀沾上沙拉油,迅速撥入油鍋炸至金黃浮起,成為黑輪。 2t4^\I2jE*d9^
8. 將黑輪和甜不辣放至高湯中略煮。 8J0aj2OHeB G
取一深碗,倒入高湯,放入切好的材料,加入黃豌豆,撒上芹菜末、香菜末、白胡椒粉,搭配醬油膏或甜辣醬食用即可。

thundersurname 2009-4-22 14:54

看名字我還以為是有五種顏色的甜不辣ㄌㄟ:L
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