jeremya1b2c3 2008-11-9 08:14
脆皮蝦餅
[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]jeremya1b2c3販賣軍火, 不小心賺到佣金現金9Ds幣.@%eRh'e-X
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材料：
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主材料： +Mjc W4N:`e
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草蝦仁300g、蘋果1/2顆、蔥1支、蒜頭3粒、薑2片、水餃皮30張、酒、鹽、白胡椒粉、蛋白、豬油、太白粉 Q'f
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沾醬材料：
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泰式甜雞醬、檸檬汁、蕃茄碎
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作法：
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1. 蝦仁去腸泥吸乾水份拍剁成泥狀備用。
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2. 蘋果去皮切小丁，泡醋水或鹽水備用。
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3. 將蝦泥、蘋果丁、蔥花、薑末、蒜末等料放入塑膠袋中揉勻成餡料。
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4. 在塑膠袋尖角剪一個洞，將餡餅擠在水餃皮上，再蓋上一片水餃皮壓緊，以120度低油溫炸約2分至熟取出排盤。
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泰式甜雞醬、檸檬汁、蕃茄碎拌成沾醬附上即可。
晴天娃娃.笑哈哈 2008-11-27 19:30
哇...好好味呀~~好想試呀,不過好似好難咁...