查看完整版本: 無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss

無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss

無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss w.Q0Fagf]9c
[按此打開] [隱藏] FjDu0J#@i
無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss
F8\:L*gJyh{ P1P;U:\#`E0sv
黑白朱古力 mouss
g YpJZZb |ec
%U(\W!O[ Z`e0to%\ 材料:
5w3b|U ? ==============================
8@^6^6a+I.A4OdF ND4HM(LI
清蛋糕        1 片

BN|9u$Kf A料 :        
Y H(\$G;| o 黑朱古力        100g
js3aC5c)x2v m 白朱古力        100g8b@ D4[bvi,rM$D+H:P/_-p
淡忌廉        50g
k8rX#m\ Q|~ B料 :        
4Y)h+CxsiR 蛋黃        2隻,C"?El(jb9W1Pq%_8O
砂糖        60g.cf8L+R8M:hS?y!Mh;c
橙酒        30gOf x#nqr WOm
淡忌廉        500g
]$oTkc1l.|
F*B&P]6hBw ==============================
V+s9ja+M` h| If,~

7r:o Jmtwi4o5z
;dAC0bQ#B9j ({-RsTx6?
做法:n EtA|VmR
==============================i/o0F!?*q;R

)m^/Oe'\ K 1. 分別將黑朱古力和白朱古力隔熱水軟化。 m!F2x`7ldvJ
Nz;T
2. 先將A料中的淡忌廉煮熱，分開一半放入黑朱古力和白朱古力攪拌混合。
2~$e'U:h~3d'E| 3. 把B料中的蛋和糖用打蛋器打至企身，放開一半倒入黑古力和白朱古力攪勻，再各加入一半橙酒攪勻成醬狀。 \ Jl8bQ5v
4. 把已打勻的淡忌廉各取1/2與黑朱古力醬和白朱古力醬分別攪勻，留用。 SY5Vp0\3z)tU(x
5. 將一片清蛋糕放入8吋餅模底層，加入層黑朱古力醬，放雪櫃半小時，再加入一層白朱古力醬，放回雪櫃半小時即可