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monicamok24 2008-11-9 13:42

無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss

無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss 8{u,u |mj7y}
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黑白朱古力 mouss
M1O^ O5K z$W
So]&t5r6|*Hj 材料:
yQa:Q)U"l A ==============================9Lv(r R%v$xWf

K egzEA 清蛋糕        1 片
#awwX(u)[$v e U)A A料 :        
3W3_ G4}$ZLr 黑朱古力        100g,S:F,WA9fwN.| T
白朱古力        100g
q2G cqe!?D W0P 淡忌廉        50g
*D%^~4C+E8O B料 :        `1tsF-|pf w
蛋黃        2隻l'}5A q-O
砂糖        60g
;T i YL%H(e x.bqE 橙酒        30g SDK~bf@3b'|8`
淡忌廉        500gBi_R7f)[B3s
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zu,E2I,i/^,e
;dA)d4^ K 做法:
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1. 分別將黑朱古力和白朱古力隔熱水軟化。
Wq v5s8DV5p 2. 先將A料中的淡忌廉煮熱，分開一半放入黑朱古力和白朱古力攪拌混合。 #r8g`g"qagS+b
3. 把B料中的蛋和糖用打蛋器打至企身，放開一半倒入黑古力和白朱古力攪勻，再各加入一半橙酒攪勻成醬狀。
"U'Zfa&yWYirQv 4. 把已打勻的淡忌廉各取1/2與黑朱古力醬和白朱古力醬分別攪勻，留用。 ?%v6W1p }E+[
5. 將一片清蛋糕放入8吋餅模底層，加入層黑朱古力醬，放雪櫃半小時，再加入一層白朱古力醬，放回雪櫃半小時即可
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