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無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss

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r8VTeuo 材料:
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(V
K V*G5G5i)|'KnY 清蛋糕        1 片
hH/tw1]({.A|3z A料 :        Kr#~+zO#pke
黑朱古力        100g
n)AHT.{E"X 白朱古力        100g
~4A-SI];_-Ht 淡忌廉        50g,mD&w[gDA
B料 :        4e1_b9~[F)v)e Ky
蛋黃        2隻
;W9k4Q#`CF6^%@d5T 砂糖        60g'eeDj1iF+t
橙酒        30g3q?%sBgpwm
淡忌廉        500g
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做法:(^ xg$X[3B-tFa
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1. 分別將黑朱古力和白朱古力隔熱水軟化。 &A~Gb_Yn$h
2. 先將A料中的淡忌廉煮熱，分開一半放入黑朱古力和白朱古力攪拌混合。 #Y"Bu2YW6f%[3Ez
3. 把B料中的蛋和糖用打蛋器打至企身，放開一半倒入黑古力和白朱古力攪勻，再各加入一半橙酒攪勻成醬狀。 ]3c;Yv&tH7w-a#y(G
4. 把已打勻的淡忌廉各取1/2與黑朱古力醬和白朱古力醬分別攪勻，留用。
6J%J}KS,M5y4]-u 5. 將一片清蛋糕放入8吋餅模底層，加入層黑朱古力醬，放雪櫃半小時，再加入一層白朱古力醬，放回雪櫃半小時即可