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無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss

無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss
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黑白朱古力 mouss
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材料:zC$tv(UEP4S
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清蛋糕        1 片%HwK7R#\ j;EoQ
A料 :        {(~4et(o+CjT
黑朱古力        100g
{t f,Ki(f x 白朱古力        100g
"U,v |ZTfv 淡忌廉        50g
F'^_ _K a_ B料 :        
O,Q&V]g%V%l 蛋黃        2隻T"r&x#U9^x8_ w7R.x
砂糖        60gf+k_ iw$^A%t1jT
橙酒        30g
S%RgUz]d4WSr 淡忌廉        500g
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做法:
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*f}p:vM*z1Y~7| 1. 分別將黑朱古力和白朱古力隔熱水軟化。 %z3Q ~ux]
2. 先將A料中的淡忌廉煮熱，分開一半放入黑朱古力和白朱古力攪拌混合。 'D"f:O9kk3AP_
3. 把B料中的蛋和糖用打蛋器打至企身，放開一半倒入黑古力和白朱古力攪勻，再各加入一半橙酒攪勻成醬狀。 d6}2A._y3YA
4. 把已打勻的淡忌廉各取1/2與黑朱古力醬和白朱古力醬分別攪勻，留用。 (BgW@*T7v*[Fy
5. 將一片清蛋糕放入8吋餅模底層，加入層黑朱古力醬，放雪櫃半小時，再加入一層白朱古力醬，放回雪櫃半小時即可