＊牙珊.. 2006-6-25 10:57
咖喱角〔已檢〕
咖喱角 t)x+u-ma M0Xqn!D [
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材料： 蒜頭1片、洋蔥(細)1個、免治牛肉2兩、咖喱粉1 1/2 - 2茶匙、春卷皮8片
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調味料： 鹽1/4茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、油 1茶匙 *ua&wH _?_4G
封口漿汁： 麵粉1茶匙、水2茶匙 .Ry ]%q0G3M8e
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做法： 洋蔥、蒜頭去皮、清洗、切碎。牛肉調味備用。 a J(f6o^
燒熱2湯匙油，炒蒜茸及洋蔥至變色。
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再燒熱1湯匙油，炒咖喱粉，加入牛肉及洋蔥，兜勻上碟備用。 'im,]8_[8a;nv,Y
將春卷皮剪成三份，成長條形，在其中一端摺成三角形，加入1茶匙餡料。繼續包好春卷皮，用粉糊封口。炸至金黃即成。
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