查看完整版本: 碧根果仁曲奇〔已檢〕

碧根果仁曲奇〔已檢〕

碧根果仁曲奇
4g?#jj!]3V Zp (_'Z;K@i9C-{cL/J

:nQxU:f+i-Z\J 材料：$I$D.`d#s9L6\
(約二十塊) 牛油／植物牛油125g、砂糖半杯、蛋黃 1個、杏仁香油半茶匙、自發粉1杯、切碎碧根果仁半杯、半邊碧根果仁約20粒
|q9l
{9n*E%Z*I1[ 做法： 1. 待牛油軟化後，加入砂糖用電動打蛋器打發至輕軟。
UI,~k&m2dg 2. 加入蛋黃及杏仁香油攪勻。
mJlV7B?,fG 3. 加入篩過的自發粉和果仁碎攪勻。 j"\ \ P%yz*sw:|7w
4. 將混合物置於冰箱中冷藏半小時。:b"@#dWY4\Z
5. 將一湯匙份量的粉團搓成球狀，放在舖了牛油紙的焗盤上，再將一粒果仁按壓在上面。
ApzRiVZ-i%k 每塊曲奇之間留空4-5cm。
$nqK+y(z:KOw 6. 用150oC 烤焗25分鐘至曲奇呈金黃色。
H9__C(OpbY 7. 讓曲奇留在焗盤上2-3分鐘，然後移到金屬架子上擱涼。
Cg N
`L;f4R?$z
&GA|*oL5dH [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:53 編輯 [/i]]