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拔絲蘋果〔已檢〕

拔絲蘋果
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1yF;^1R!\r 材料： 蘋果2個、蛋白4湯匙、麵粉、粟粉各2湯匙、麻油半湯匙、黃糖2湯匙 \L~@2J `'\1c
做法： 蘋果切塊浸鹽水防變色。 m%@y/T%V[
蛋白打起，加麵粉及粟粉攪成糊狀。 7?E3s'K kT`\
蘋果沾糊，炸起，盛起隔油。
2lE+[;SlF)[ D 糖加水2湯匙煮滾，即快手加入蘋果拌勻，至糖膠起絲。點凍水食用。tmDy `\
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:S1zM/e+S'WZ` [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 21:11 編輯 [/i]]