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拔絲蘋果〔已檢〕

拔絲蘋果
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'v-iP'J PH%] 材料： 蘋果2個、蛋白4湯匙、麵粉、粟粉各2湯匙、麻油半湯匙、黃糖2湯匙
XD.JL |^R 做法： 蘋果切塊浸鹽水防變色。
3U{f1mZ 蛋白打起，加麵粉及粟粉攪成糊狀。 !O-o+@'Pm\,D
蘋果沾糊，炸起，盛起隔油。 H YWTG:k4E
糖加水2湯匙煮滾，即快手加入蘋果拌勻，至糖膠起絲。點凍水食用。bYQ%W)P#F1Lr Y)u!l(y+P
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 21:11 編輯 [/i]]