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拔絲蘋果〔已檢〕

拔絲蘋果
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材料： 蘋果2個、蛋白4湯匙、麵粉、粟粉各2湯匙、麻油半湯匙、黃糖2湯匙 ~S4@(G+\8^ @
做法： 蘋果切塊浸鹽水防變色。
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]D,~ 蛋白打起，加麵粉及粟粉攪成糊狀。 'uB ]g~ulS+ya_"b.s
蘋果沾糊，炸起，盛起隔油。
4]5r6UZ@t 糖加水2湯匙煮滾，即快手加入蘋果拌勻，至糖膠起絲。點凍水食用。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 21:11 編輯 [/i]]