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晴天娃娃.笑哈哈 2008-11-27 19:27

芒果奶黃湯圓

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]晴天娃娃.笑哈哈見到壇主的真面目,壇主送出現金34Ds幣.
&]}r[.HO_\ [/url][/font][/td][/tr][/table].Zh'X'cFs~XY.X

F`nE6M0f:J (係轉貼架,唔好問我關於呢個甜品o既野呀~~ =])
4]%jJE!}$z0I4o 芒果奶黃湯圓  hz(E;gO"Bh2c
lWa1?VB2e$[ z/v&^
材料： 糯米粉 150 克
,QYaz)n;a e 糖 100 克,dD$f!e t3T;e#p
凍水 95 克 k\+{VAD(Zp
芒果 2 個
&D?o$EZ8Hx1d 奶黃 50克
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pIMH@q|]
+J,ikQeR.S 製法： 1.將糯米粉、五十克糖 ，加入凍水，搓成糯米皮。8G#n)@4kq0@'U]({p
2.芒果切粒
2vjF*uT{,_]v,T 3.將適當分量的芒果奶黃餡包進湯圓皮
3iT:ss7Lj8IL 4.放入油鑊中以慢火炸至酥化。DB,A v6c3F7f W;]Jc
B%pN:x3o

B \H9JK| 備註： 小貼士.]I uY.`Q
餡料與糯米皮的最佳比例為1：1，太多餡料吃時會太過膩口 。\,`G eX`
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