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芒果奶黃湯圓

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]晴天娃娃.笑哈哈見到壇主的真面目,壇主送出現金34Ds幣.J3a+jg.dv#Lc
[/url][/font][/td][/tr][/table] @S"s P)g"?

_A8k&{k (係轉貼架,唔好問我關於呢個甜品o既野呀~~ =])
DH0X7N9d 芒果奶黃湯圓  ]$m|x`m

8p-{o5I!Gr8bY 材料： 糯米粉 150 克

V!KZK:mXJ"Q/v 糖 100 克
i#}!r/\&T 凍水 95 克h*L}X4W G8Sa
芒果 2 個a9v2G ezY P v
奶黃 50克;tf L!O.u1M?3w}
R\ c^${L)G

0xT[l$xG 製法： 1.將糯米粉、五十克糖 ，加入凍水，搓成糯米皮。%Da4BHXk
2.芒果切粒:[J3K9`S_
3.將適當分量的芒果奶黃餡包進湯圓皮J)}p)S;WS
4.放入油鑊中以慢火炸至酥化。
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FX9k'C F!?c$M?\

F{"P%g.VYX 備註： 小貼士ND!m5e6|\J
餡料與糯米皮的最佳比例為1：1，太多餡料吃時會太過膩口 。

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[[i] 本帖最後由 晴天娃娃.笑哈哈 於 2008-11-27 07:28 PM 編輯 [/i]]