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晴天娃娃.笑哈哈 2008-11-27 19:27

芒果奶黃湯圓

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]晴天娃娃.笑哈哈見到壇主的真面目,壇主送出現金34Ds幣..N%H)w0b(T?~
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(係轉貼架,唔好問我關於呢個甜品o既野呀~~ =])
t6O[s_)z 芒果奶黃湯圓  
P+k t3T+B1aq
Sd1{vwF E 材料： 糯米粉 150 克
7Y(PsmOA.U 糖 100 克Y'Ts d;N}%|6Dx
凍水 95 克;[V T0Bg+Cky:z
芒果 2 個
d o~+x8Y-z)q~n 奶黃 50克9]'Z-~Q3[$X z

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{}1i$[#GG#H 製法： 1.將糯米粉、五十克糖 ，加入凍水，搓成糯米皮。
!I*c)O(R5i!yrX PLz3S TB 2.芒果切粒.n~9~ G&s!F
3.將適當分量的芒果奶黃餡包進湯圓皮` uCRRTn)YF
4.放入油鑊中以慢火炸至酥化。+w0h/g/a^

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;zE0| D[2c@o*c` 備註： 小貼士
)D#{6\*Y;d2DS 餡料與糯米皮的最佳比例為1：1，太多餡料吃時會太過膩口 。
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