夕夕小鷹 2008-12-10 11:37
薯茸湯丸糖水
[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]夕夕小鷹見到壇主的真面目,壇主送出現金84Ds幣.&MD4B:A}/W
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材 料：
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黃 心 番 薯 ４ 兩
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糯 米 粉 ２ 兩
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油 1 湯 匙
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生 薑 ２ 片 L r$w|Xn3v!F/U
冰 糖 適 量)n Yg-Jy%w
水 ４ 杯5Xx X8o6k t se
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作法：;|S5uJ"yHh
１ 番 薯 去 皮 ， 洗 淨 ， 切 薄 片 ， 上 碟 ， 隔 水 蒸 熟 。
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２ 粉 糰 太 乾 ， 可 加 些 少 水 ， 然 後 把 粉 糰 搓 成 薯 茸 湯 丸 備 用 。
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３ 將 ４ 杯 水 煮 滾 ， 加 入 薑 片 和 冰 糖 ， 煮 溶 冰 糖 ， 取 出 薑 串 棄 掉 。
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４ 將 番 薯 搓 爛 成 茸 ， 趁 熱 加 入 糯 米 粉 搓 成 粉 糰 。 @2djG*`0i]
５ 水 滾 放 入 薯 茸 湯 丸 ， 煮 至 湯 丸 浮 起 ， 撈 起 ， 備 用 。
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６ 再 將 番 薯 湯 丸 倒 入 煮 片 刻 ， 即 可 食 用 。