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炸鮮奶　

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]KSF打劫壇主不成, 罰了現金76Ds幣. i1pz3qM`vF/y
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Z7@K"y-X2]
g \%_M"n^3S 【材　 料】\L8JLk6L^

6C.NDD9~3~ A.水 150cc
$BAssn!K;M 椰漿 225cc
k d*wC+|| 奶水 225cc
!jOz.[/B}}w 細糖 55公克
(Tr:|-c
{;~? 奶油 100公克
+K
||TBy,Du ELq/c8w
B.水 75cc
7F6`j(w4s"NM"H 玉米粉 65公克?x!F5g'[gh

+Xi%o#}^0w%J,^[A C.低筋麵粉 1/2杯J#_1E;n L;A%qjb
糯米粉 1/4杯4vw'~!OuQ/tn,s3D
太白粉 1/8杯{4Qj(@R
吉士粉 1/8杯%Y%^:A;ifOm;GE
泡打粉 1/2茶匙
T!LQ)Meh"k 水 160cc

e,Ph a~,|L 沙拉油 1茶匙
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[ 【做　 法】
$w@!h\$Ut'z 1.取一鍋，將材料A倒入鍋中，以小火攪拌煮至沸騰後，接著慢慢加入已調好的材料B，一邊攪拌一邊煮成濃稠的糊狀後，熄火備用。S,fT!_7Z
2.取一淺方盤，盤面抹上一層油後，倒入作法1的奶糊，表面抹平後待其冷卻放入冰箱冷藏庫約2小時，再取出切成條狀備用。
4@3S R#dB)?Z k'I4P!D 3.將材料C調勻成粉漿備用。
k@(a1X6GH 4.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約160℃，將作法2的鮮奶條逐一沾上作法3的粉漿後放入油鍋中，以中火炸至表皮呈金黃色狀，再撈出瀝乾油份即可。