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炸鮮奶　

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]KSF打劫壇主不成, 罰了現金76Ds幣.
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]S:B%L%W?f;x4eH^P 【材　 料】}+}:M{"k!Z Y
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+L%T)g#[K A.水 150ccx$`n*F!C9mDh9wN
椰漿 225cc
SJ3i?9pb'w
@ ] 奶水 225cc
v.E7ISg9}O#T q^ CWK 細糖 55公克
8v_jC,N7m%l3BY 奶油 100公克
0z4{ QbV)`)T[4O+pX*{
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d2E{ B.水 75cc
w^h9PNEq 玉米粉 65公克!FZtb2E3s,D!K2R(e
n_0d%zJm
C.低筋麵粉 1/2杯
x\5e @6IGrZ 糯米粉 1/4杯
cPH'yx4Hg 太白粉 1/8杯LQ}9["fW ?%O]!w
吉士粉 1/8杯/O.|&q#L;` t0@
泡打粉 1/2茶匙
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t3i 水 160cc
4_8zQ"I}Y` 沙拉油 1茶匙
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【做　 法】#ptF;KR:i4]
1.取一鍋，將材料A倒入鍋中，以小火攪拌煮至沸騰後，接著慢慢加入已調好的材料B，一邊攪拌一邊煮成濃稠的糊狀後，熄火備用。|M LGY
2.取一淺方盤，盤面抹上一層油後，倒入作法1的奶糊，表面抹平後待其冷卻放入冰箱冷藏庫約2小時，再取出切成條狀備用。Z~ ~X"^w{(T
3.將材料C調勻成粉漿備用。
$`w*NYf Z.|#{ 4.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約160℃，將作法2的鮮奶條逐一沾上作法3的粉漿後放入油鍋中，以中火炸至表皮呈金黃色狀，再撈出瀝乾油份即可。