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炸鮮奶　

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]KSF打劫壇主不成, 罰了現金76Ds幣. e o|0Hm+i~P6s?.{
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【材　 料】 U U4JYJz"X C

2X:Hz/S? A.水 150ccVE o~ag8q
椰漿 225cc
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aM:| 奶水 225ccY3N"c_0Z&v,]
細糖 55公克:gmI{W6B*UJ
奶油 100公克]x~6D$|2j

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g%`\L B.水 75cc
3u8_e/Rz[
[\ 玉米粉 65公克
&U CSDr u/L EV]
C.低筋麵粉 1/2杯wsk6bq!]J/g8[
糯米粉 1/4杯
4~ |Iu-p 太白粉 1/8杯Lb/?g
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吉士粉 1/8杯
y F0Z ~nt h 泡打粉 1/2茶匙
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?o 水 160cc
%IcTi1h&W 沙拉油 1茶匙

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ip*}3F 【做　 法】4sqB4\1HK!J
1.取一鍋，將材料A倒入鍋中，以小火攪拌煮至沸騰後，接著慢慢加入已調好的材料B，一邊攪拌一邊煮成濃稠的糊狀後，熄火備用。
Ih1oxK 2.取一淺方盤，盤面抹上一層油後，倒入作法1的奶糊，表面抹平後待其冷卻放入冰箱冷藏庫約2小時，再取出切成條狀備用。
F ~Ft!U(a@ C Mp 3.將材料C調勻成粉漿備用。 o |n+v iV0d*l
4.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約160℃，將作法2的鮮奶條逐一沾上作法3的粉漿後放入油鍋中，以中火炸至表皮呈金黃色狀，再撈出瀝乾油份即可。