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炸鮮奶　

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]KSF打劫壇主不成, 罰了現金76Ds幣.

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:T\ MB4H)k)T [ 【材　 料】OLo9P9@9N'UT

Ja4W;fZ4FD!]6o A.水 150cc
fK%s0I:o ?g+lh 椰漿 225cc5Z4w2RwT)F QV(YB5}
奶水 225cc
7SHE\X 細糖 55公克(l3L1EqXgz|
奶油 100公克?5F&ew)MFTp_G

2gD4]b ^4? B.水 75cc
9X5_ Hm(hL~;^ 玉米粉 65公克cm ApR0a
g5q"? HnEu-M"[
C.低筋麵粉 1/2杯
W;VZ'w ?N:^ ]-e7N 糯米粉 1/4杯
;}PP_'Gb 太白粉 1/8杯}2q I1? ay7S!K9uD `}C
吉士粉 1/8杯
v+h^!~zv2R$t 泡打粉 1/2茶匙t/~*rhE'?B#X
水 160ccb:C:zD3c
沙拉油 1茶匙"d;t5sT
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【做　 法】
0a6Oc*{@(mE 1.取一鍋，將材料A倒入鍋中，以小火攪拌煮至沸騰後，接著慢慢加入已調好的材料B，一邊攪拌一邊煮成濃稠的糊狀後，熄火備用。
8r9m;UQF` 2.取一淺方盤，盤面抹上一層油後，倒入作法1的奶糊，表面抹平後待其冷卻放入冰箱冷藏庫約2小時，再取出切成條狀備用。
?L~I#~Oe;K 3.將材料C調勻成粉漿備用。E
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4.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約160℃，將作法2的鮮奶條逐一沾上作法3的粉漿後放入油鍋中，以中火炸至表皮呈金黃色狀，再撈出瀝乾油份即可。