★藍☆°•﹒ 2006-4-29 22:03
藍莓蛋糕食譜
菜名: 藍莓蛋糕 (j:t
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分類: 西式點心/蛋糕/分蛋海綿
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難度: 未知 '^/D H:p_YB
材料:
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蛋白 250 克、細砂糖 60 克、鹽 2 克、白醋 5 克、低筋麵粉 35 克、玉米粉 60 克、沙拉油 30 克、奶水 40 克、藍莓醬 100 克(不能加太多, 因烘烤會變色) 5\cq3qC U~7S;i%vs
做法:
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烤箱預熱160度 U5Y%w3v.U
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蛋白、糖、鹽、白醋加在一起用攪拌器打到硬性發泡,再把低粉、玉米粉加進來拌勻,然後加入沙拉油、奶水、藍莓醬攪拌勻,倒入烤盤烤成一厚片
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全火160度烤35分鐘
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切一半,二半中間塗上打發鮮奶油jS]f \tu(n
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補充: