查看完整版本: 芋頭蛋糕〔已檢〕

黑馬小子 2009-1-9 22:42

芋頭蛋糕〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]黑馬小子玩論壇遊戲嬴了壇主,壇主送出現金14Ds幣.
2E_%k0J,q Wp4S [/url][/font][/td][/tr][/table]
L[8r X Npe x
@uO*gr6gjj"} [img]http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h036/047_d_0.jpg[/img]
7[*B r$sDnA-y
5e5P;oWN4_ HJ 所需材料：#u;FQ&D6c/s;w-vAq

'@Q2U(u%O%RQ $pF1m~/^ VW"i
芋頭塊 ... 200克i+Wg%?:`
奶油 ... 3大匙
f%D7GaVp:a8W 牛奶 ... 3大匙
#W,G_p%?'? 蛋 ... 4個
UH;N;\%z9b&B@ 糖 ... 120克
4V8FY$dnt A 料~4x.q2F1?B
低筋麵粉 ... 120克
,M1Uc QmKWQ 發粉 ... 1/2小匙
6d ve%_4S-r Y._ 鹽 ... 1/2小匙G7S$J |8a5fw)@,C

0`\ `R4u
\'@O z)sm,~ !Sk2M+ha

~ Adr*Y| H1y!A u5t'uY
Q5VCN2sH&d

!G-Un-AN6K 2QoV mLw:z
作法步驟：8V'lUm f(o8r
烤箱先預熱到180度。
'nv~mw@C 烤時放烤箱下層，烤約40分鐘。
b%q$\"X:RH4A+U5I 把芋頭塊蒸熟，壓成芋泥，趁熱加奶油和牛奶拌勻。
,|"Y6jOSE4V.v$g 蛋加糖隔水加溫後，用電動打蛋器高速打約 3 分鐘至濃稠發白。'Sj:T4{{*E#k+h$S,R
加芋泥輕輕拌勻，再把A料篩入輕輕拌勻即可烤焙。a$ag!o2n/?N
\ _%RymB&D

*a6SMi9s)a 備註： J9@Alb
1.用等量的南瓜、馬鈴薯或地瓜代替芋頭亦可做出南瓜蛋糕，馬鈴薯蛋糕或地瓜蛋糕。XJf%w?7S nH S
2.歐美鄉村的家庭主婦常用園裡生產的蔬果做成蛋糕，就像台灣鄉下做的芋頭糕、蘿蔔糕等一樣充滿了鄉土風味。○○○都屬此類蔬果蛋糕，既美味又營養，可以常做來當早餐或點心。OGZ)]zn{
3.此類蛋糕以呈現其天然風貌為佳，不須太費心裝飾，最多塗些洋菜亮光膠增加色澤亮度即可。
Dx8K7lV 4.如果要多做一些，材料份量可以乘 １1/2 ，用 2 個 9 ×4.5 吋的長模型烤焙。
b"i!N(w|$h7Q7i
eXF(ib6f"I"qMf [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:32 編輯 [/i]]
頁: [1]
查看完整版本: 芋頭蛋糕〔已檢〕