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黑馬小子 2009-1-9 22:42

芋頭蛋糕〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]黑馬小子玩論壇遊戲嬴了壇主,壇主送出現金14Ds幣.PM,C8u5l!R$w;^Y
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Sjo3[ mW.k(v'A'] v [img]http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h036/047_d_0.jpg[/img]f0?Sm u1z%m

#d(Jr`&J9pc 所需材料:%a L*eN qM&Gg|
L c.L9t,zTD(C

T8s} W6L 芋頭塊 ... 200克K+[/Rm ~"]f:f1_
奶油 ... 3大匙OW{1F%Z;o U
牛奶 ... 3大匙 bjd,m*W8S s zBI8HV
蛋 ... 4個
ypv"H(P0a8g 糖 ... 120克
\I$J`;a)WHW A 料 g,R'H"Hyw
低筋麵粉 ... 120克
#QM(E^a9q 發粉 ... 1/2小匙
&f-S'IZ#_KbD 鹽 ... 1/2小匙
(\(G_$Vr?L(}
G(^gJ^ v } T U vq8I"}|;`E8m

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作法步驟:
8C&ND5w)~2aHV:qU 烤箱先預熱到180度。 fY~#b:\)U'A
烤時放烤箱下層,烤約40分鐘。
3~)sy:by e[ 把芋頭塊蒸熟,壓成芋泥,趁熱加奶油和牛奶拌勻。
k-p+W1|#m!M 蛋加糖隔水加溫後,用電動打蛋器高速打約 3 分鐘至濃稠發白。*ZXf#h nx1v'P7xn
加芋泥輕輕拌勻,再把A料篩入輕輕拌勻即可烤焙。%mB8g*Z L n*}z
&I`wH9{lx v

N"Z}}@C 備註:
RXa R1KA'qh:qK 1.用等量的南瓜、馬鈴薯或地瓜代替芋頭亦可做出南瓜蛋糕,馬鈴薯蛋糕或地瓜蛋糕。
qs z(Vs3P 2.歐美鄉村的家庭主婦常用園裡生產的蔬果做成蛋糕,就像台灣鄉下做的芋頭糕、蘿蔔糕等一樣充滿了鄉土風味。○○○都屬此類蔬果蛋糕,既美味又營養,可以常做來當早餐或點心。ftLa uQ|+Z
3.此類蛋糕以呈現其天然風貌為佳,不須太費心裝飾,最多塗些洋菜亮光膠增加色澤亮度即可。
N9v"y%m9`i4fd/z6{7k 4.如果要多做一些,材料份量可以乘 11/2 ,用 2 個 9 ×4.5 吋的長模型烤焙。
7?,V{L9c0An0u
'}2@~6BG(R_ h/q{ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:32 編輯 [/i]]
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