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黑馬小子 2009-1-12 19:22

辣牛肉醬拌麵線〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]黑馬小子買了一部iPhone3G, 花了現金68Ds幣.[/url][/font][/td][/tr][/table]
Kzf$v:n8` 9kTE*ZKn
所需材料:E!E,}m:OF
油 ... 2大匙l E`;~ oX
絞牛肉 ... 450克*Py;_#R\0h7AH!mG
醬油 ... 1大匙0vLo nL:z%?Q6v
水 ... 1杯;\T6iW:K-R%u
太白粉 ... 1大匙k~T[kI
小黃瓜 ... 2條
"k"t qpB 紅椒 ... 1個J#C'\ Z B*ii@xCb:n.x
蔥 ... 2根%V%U#BJ3e$M*x/^
麵線 ... 340克 {(?2}(M?,z1wOS
綠豆芽 ... 2杯'lbL$G*m m
A 料8WZ9N^;e}J}3M
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
/TI0z|^ 薑片 ... 3片
;dH)h ba8K%LXr/Z 辣椒醬 ... 1大匙
'Qb"RhGiU 海鮮醬 ... 1大匙
)Bj L.V%i 調味料
6cj z1Sq'h,L 醬油 ... 適量:QkyK;Al(u
麻油 ... 適量sP@olv D7]Ap
辣油 ... 適量/i"U1TmhK2m*@
白醋 ... 適量G|nr:Fa8P
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作法步驟:
FO3aCe^oU 半鍋水燒開。
X"aF%N jy 趁著煮水時把蒜頭和薑片剁碎,加辣椒醬和海鮮醬拌勻。)hqzO1q4Y)ypk
炒鍋用大火燒熱,倒入油,加炒10秒鐘,再加絞牛肉炒到變色。加醬油和水炒勻並煮沸,再改小火燜5分鐘。最後把太白粉加水調勻,倒入勾芡即是辣牛肉醬。
|O;gHb@ 小黃瓜、紅椒切絲,蔥剁碎。
D.]Y)[%gkm 湯鍋裡的水煮滾了就可以下麵線。水再滾1、2分鐘豆芽下鍋燙,立刻和麵線一起撈起。加些牛肉醬拌一拌,盛在各人的餐盤裡,用小黃瓜和紅椒絲裝飾,上面再淋些牛肉醬並撒些蔥花即可。這種拌麵線冷食熱食皆可。
s h Z~!B#K$ZE 用餐時可準備左列各種調味料,視個人喜好自行添加。
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n4prr @!a6qY` [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:01 編輯 [/i]]
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