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咖哩蔬菜湯

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]黑馬小子見了帥哥而暈了,醒來不見現金17Ds幣.
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【材　 料】
.f't*Ion M9E!Ys 三角油豆腐        3塊[K@:ju~h
鮮香菇        2朵
;W;g:B6t^em/Y$tZ 茄子        1/2條2g;j3Yeu"e3?$I
洋蔥        1/2個 SZ F)[c#v
紅甜椒        1/3個3Gn/u&d7c!~S*U
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黃甜椒        1/3個
5Iy(F I.Ae5j@ 紅蘿蔔        50公克"{^gXdH6e
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玉米筍        40公克
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nA^ 四季豆        2支5L5l:_#x&e|Le0U
蒜末        10公克
x([-C'gS 薑末        10公克:|1Aa&E D pq~
蔬菜高湯        600㏄5Lo/tzE-|:?B7o]p
【調 味 料】
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?K&V 咖哩粉        20公克.L+G4`4W7W;^p'[h
咖哩塊        20公克
"xN m4?'{ _k 辣椒粉        2公克*se#YyUs9|u
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v$l)l8Q1S6@)J;VU2h 【做　 法】+nX~ nG[
1.三角油豆腐、鮮香菇、玉米筍均洗淨；茄子洗淨去蒂；洋蔥、紅蘿蔔均洗淨、去皮；紅甜椒、黃甜椒均洗淨、去蒂及籽；均切成小滾刀塊備用。,Kj([l~#K
2.四季豆洗淨切段，放入滾水中汆燙至變為翠綠色，撈出瀝乾水分備用。 R5n[&?r6|!O
3.熱鍋倒入3大匙沙拉油燒熱，放入蒜末、薑末炒出香味，再放入辣椒粉炒勻，加入所有作法1材料充分拌炒均勻。5j Fzxl.n
4.將咖哩粉加入作法3鍋中繼續拌炒均勻，再加入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮約15分鐘，放入咖哩塊拌煮至完全均勻，最後放入作法2燙好的四季豆即可。