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咖哩蔬菜湯

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]黑馬小子見了帥哥而暈了,醒來不見現金17Ds幣.
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+cvvW%q*nQG$_h$D 【材　 料】
&{|}5XT5UGC 三角油豆腐        3塊cU7\{;p
鮮香菇        2朵$`
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茄子        1/2條|elu2A Jn5X
洋蔥        1/2個5[a;H+S#F B
紅甜椒        1/3個
I*S3|9U`0V%H#\6v 黃甜椒        1/3個
j'ngu[:tKx? ` 紅蘿蔔        50公克[5i%q-XdT G
玉米筍        40公克
/V'X!t$a};l,b |*T 四季豆        2支9v,ph"d|8n9h
蒜末        10公克%|/T+i-KB? iTTw"Tk0~
薑末        10公克
ORlMZ-uo#io H B 蔬菜高湯        600㏄
I;]7UHa$c 【調 味 料】
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n5o3eH 咖哩粉        20公克
d-x1b}~V:U 咖哩塊        20公克}9X+V!~SEhlCy$N'v
辣椒粉        2公克
r} T3wvB6a&k4\'o'U J0_,Iy{QW!Q-f+B4u
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【做　 法】
l1C@0}2IS 1.三角油豆腐、鮮香菇、玉米筍均洗淨；茄子洗淨去蒂；洋蔥、紅蘿蔔均洗淨、去皮；紅甜椒、黃甜椒均洗淨、去蒂及籽；均切成小滾刀塊備用。k
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2.四季豆洗淨切段，放入滾水中汆燙至變為翠綠色，撈出瀝乾水分備用。5X$zT$mv?5B&o
3.熱鍋倒入3大匙沙拉油燒熱，放入蒜末、薑末炒出香味，再放入辣椒粉炒勻，加入所有作法1材料充分拌炒均勻。
,J0k*\9wh}y 4.將咖哩粉加入作法3鍋中繼續拌炒均勻，再加入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮約15分鐘，放入咖哩塊拌煮至完全均勻，最後放入作法2燙好的四季豆即可。