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咖哩蔬菜湯

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]黑馬小子見了帥哥而暈了,醒來不見現金17Ds幣.
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5R F;c2@QJ9V
uoW#C&r:?Yu 【材　 料】
:yt3f7y'wy 三角油豆腐        3塊 @
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J3^p/d
鮮香菇        2朵
[T/x4u+W.N)Y6o 茄子        1/2條
M]:ok-N)F
洋蔥        1/2個
3]5ckQ.}v 紅甜椒        1/3個
5d [MLe:w ^3US 黃甜椒        1/3個Gh*HBaS
紅蘿蔔        50公克
L8g6X~*W0]+d 玉米筍        40公克7?!U W:hSE
四季豆        2支
W ~{M(N7\$Z
@ 蒜末        10公克8qs c#\5I Cxj+~*U
薑末        10公克-s#{M$B${ Z
蔬菜高湯        600㏄
u7Q*gAW d#Rm-d 【調 味 料】
a,om,H3xi|;B 咖哩粉        20公克(H7]0CUNo,`Q
咖哩塊        20公克,u6_~hA2}{
辣椒粉        2公克#oydHq

4x7^@ H,K
6t]]Y7i l 【做　 法】zHcVRm\
1.三角油豆腐、鮮香菇、玉米筍均洗淨；茄子洗淨去蒂；洋蔥、紅蘿蔔均洗淨、去皮；紅甜椒、黃甜椒均洗淨、去蒂及籽；均切成小滾刀塊備用。3I5xv"_3}
2.四季豆洗淨切段，放入滾水中汆燙至變為翠綠色，撈出瀝乾水分備用。
}&u B-f n,O 3.熱鍋倒入3大匙沙拉油燒熱，放入蒜末、薑末炒出香味，再放入辣椒粉炒勻，加入所有作法1材料充分拌炒均勻。
)u4R^ \Y'q[ 4.將咖哩粉加入作法3鍋中繼續拌炒均勻，再加入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮約15分鐘，放入咖哩塊拌煮至完全均勻，最後放入作法2燙好的四季豆即可。