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黑馬小子 2009-1-14 19:04

咖哩蔬菜湯

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]黑馬小子見了帥哥而暈了,醒來不見現金17Ds幣.em8L;em W-Z*P
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2|R1`1k r6[*k0]n
Mf"j@T9k"M 【材　 料】
(CEs pg:Jcy AH 三角油豆腐        3塊
T3i9F(j,u 鮮香菇        2朵1Wl2`s"c` ~
茄子        1/2條
&]6V8Q#a*Uy|AV&T-u 洋蔥        1/2個F7?@ccdua
紅甜椒        1/3個
%Jh$Y,u!yn? F 黃甜椒        1/3個
I[4[%G_ _sy$k$_G 紅蘿蔔        50公克
W p4Nu"V(sj~t 玉米筍        40公克
?]/Vg-x4R8j g 四季豆        2支(B+e&~(ZBo.Z
蒜末        10公克k[.P[ E8z
薑末        10公克
e5zh v#F Y{-uQ 蔬菜高湯        600㏄3s]1i,eeH iC
【調 味 料】
-c/q%|6_5d7iJE 咖哩粉        20公克/]3R M^#?Vf
咖哩塊        20公克P[w A!lCsna
辣椒粉        2公克
+~Ck(?,C$kZD
M(i I VAz&x
)RI8}'S2D7yd{ 【做　 法】
[@$@drz 1.三角油豆腐、鮮香菇、玉米筍均洗淨；茄子洗淨去蒂；洋蔥、紅蘿蔔均洗淨、去皮；紅甜椒、黃甜椒均洗淨、去蒂及籽；均切成小滾刀塊備用。*\'R6v$i Q@!^De
2.四季豆洗淨切段，放入滾水中汆燙至變為翠綠色，撈出瀝乾水分備用。
z%Y#A^*g2H)c 3.熱鍋倒入3大匙沙拉油燒熱，放入蒜末、薑末炒出香味，再放入辣椒粉炒勻，加入所有作法1材料充分拌炒均勻。%` lErB5y E(N!Y
4.將咖哩粉加入作法3鍋中繼續拌炒均勻，再加入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮約15分鐘，放入咖哩塊拌煮至完全均勻，最後放入作法2燙好的四季豆即可。
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