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菜根香炒飯

【材　             料】r!uLQ;Y"s,n&^
米飯        2碗
)bC`A'a6KQ(fX3h 素蝦仁        10隻
(ez8@6u3Klk)b 鮮香菇        2朵
1p
w2c:?R)i?$A 紅蘿蔔丁        10公克
p;F1O ^\Z%afTl6T v 玉米粒        110公克
$zF/M-R cdQ1lQ 枸杞        1大匙
rP8u,M5w:R)~ 青豆        5公克1VbP4O qx,v
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蘿蔔乾碎        55公克n)}v|.TZ*V
枸杞        少許
Ol}j+H'J$b 【調             味 料】
,W o4F/}p:k 鹽        1茶匙se'}0g ^6QH
素高湯粉        1茶匙%n{E5q1E
胡椒粉        1茶匙
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c*^7R|4~X~    oK-R:U6t+CM4t'@D
      
l#xMP9M3S |R[ 【做　           法】VH3mr!]R.Mq(s
                                                
5LpZ)x+M9P]h1}l 1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。'F?*|YN];IRw3J
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。