黑馬小子 2009-1-17 23:02
芝士肉碎焗西炒飯
[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]黑馬小子錢包不見了, 丟失了現金1Ds幣.
P.Qn&pS:n!y {
|
[/url][/font][/td][/tr][/table]3iN iZ.V N I
:O/MF k B4w
M i;i
【材料】*U{ mnUb^
白飯二碗 Oa8L%L.k
免治豬肉四安士
+Ye V L5UO1X i
青西椒半隻['F`)T `Z
紅西椒半隻 kM.q Z(QV
粟米粒四分一杯
-R6{&Q f1Ii
Ec M-T
芝士碎半杯 p:n }^)`
/vpU4uy0f$l
h
【醃料】 N ^$A;h aa_P
幼鹽四分一茶匙 g/ia R9\X:T3Z4_p
黃糖粉半茶匙 Y(`*sM\&V6j/W
胡粉粉四分一茶匙 +x q%vp-{h%e"s
茄汁三湯匙
Eq\3KmRq CLv
j.H
*K0dq| K5G P
【做法】 }^r:EKJ
(一)免治豬肉用醃料醃十五分鐘。 ;s Z
@cm-e9X
Q%z
(二)青紅椒洗淨、去籽、切細粒。粟米粒洗淨瀝乾水份。
!F@2}'@av
(三)燒紅鑊落油，放入醃好豬肉炒至鬆散，放入青紅椒粒、粟米及白飯，炒勻後放入焗碟。
;J&Fy Vw
(四)將芝士碎撒在飯面，放入預熱焗爐，用三百度焗約十分鐘便成。