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豆腐味噌湯〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]黑馬小子在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了現金2Ds幣.
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6I%`-I)S\%U `s2b4z&TC,UsF
【材　 料】
9N"d,L!]W}7T 板豆腐        1/4塊
EP0m5ji&S!?2bq"y)o0d 油豆腐        1片
zMacPs.e 海帶芽        適量Lo5x8Y7R]X
蔥花        少許U%s0G1u2ie)[:b
水        450㏄
HL~d2mo1@ 【調 味 料】;A
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紅味噌        1/2大匙
n/L8jTuP_S 白味噌        1大匙
tN)~q%CN 柴魚素        1/2小匙SQ
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味醂        1/2小匙f0AM~ lsc:|?&eX
R.F;N#R,{8b

1O*e&Z$R-IB 【做　 法】b7nB8q m.R;rM fen?
1.將板豆腐切成粗丁狀，放入滾水中汆燙後，撈起泡入冷水中備用。
CE$pJ!Z8Fs 2.將油豆腐放入滾水中燙除油漬，撈起瀝乾後切成長條狀備用。
&I;^Pjd g_zh@ 3.海帶芽泡水，待其膨脹後瀝除水份，壓乾備用。
c!@lo$v@4]X.[ 4.鍋中放水以中火燒開，將紅白味噌、柴魚素放入長形網中，用筷子攪動，使其溶於鍋中，再加入味醂即可熄火。
Cp7Z0P Fv6ze0T;\i 5.將作法1∼3的材料放入湯碗中，再注入作法4的湯汁約八分滿，最後撒上少許蔥花即可。 JJ4z_!Va$Qm
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:45 編輯 [/i]]