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豆腐味噌湯〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]黑馬小子在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了現金2Ds幣.
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Eu{}$Z$}pjI 【材　 料】H0e2V|4mp$J.p;AZ
板豆腐        1/4塊
Y,S6xjEVf:_ uo 油豆腐        1片
)px^#Y"X ~9}@ 海帶芽        適量U&o~&n6zj
蔥花        少許*rJ~2?%S8P
水        450㏄%N'e,q3U
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【調 味 料】
7QfXrI 紅味噌        1/2大匙
&S"fQ5Ou0muT 白味噌        1大匙
gb6r0x\H` 柴魚素        1/2小匙U
W,W;q{!w+e$x(nn
味醂        1/2小匙!j$lm\7a
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【做　 法】
POCo` 1.將板豆腐切成粗丁狀，放入滾水中汆燙後，撈起泡入冷水中備用。8c3{ Z g.Jk
2.將油豆腐放入滾水中燙除油漬，撈起瀝乾後切成長條狀備用。
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DJ*B 3.海帶芽泡水，待其膨脹後瀝除水份，壓乾備用。
y7R6G:y.F'{%xh9^s5[ 4.鍋中放水以中火燒開，將紅白味噌、柴魚素放入長形網中，用筷子攪動，使其溶於鍋中，再加入味醂即可熄火。.l ~/t3|L4_'inK4t
5.將作法1∼3的材料放入湯碗中，再注入作法4的湯汁約八分滿，最後撒上少許蔥花即可。)B6Q3|_$Qd$?G cw}3|
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:45 編輯 [/i]]