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髮菜豆腐羹〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]黑馬小子在五星級酒店和MM HAPPY一晚, 花費現金37Ds幣.$T1Mf&D}'s7tV
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#~2d/vX5e I(B,Ndn
【材　 料】(PI4\"|L4~Z r W
嫩豆腐        1/2塊
O-HsI'@J!XK 髮菜        50公克
9r4V1Nw)Z)rN1V 蔥末        少許
4SW3u0O&rw"W/A&g,B 【調 味 料】
_:HVo^G2j/G4f 高湯        500㏄Ncb,~h{P
鹽        適量*B2b6H_!WN tY
雞粉        1小匙.C4nk1A1Q$EE
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太白粉        少許
gogn7S:o 香油        少許
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)@gX]O|1i:Y 【做　 法】$PhDx}H
1.將豆腐切粗丁、髮菜泡水後瀝乾，皆放入滾水中略汆燙後撈起備用。Y#s.m3}4@
2.取一湯鍋以中火燒熱，注入高湯，放入作法1的材料煮開，再加入鹽、雞粉調味。
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3.最後以太白粉水芶薄芡，撒入適量蔥花，淋上少許香油即可盛碗享用。
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"Pgwn)jA [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:16 編輯 [/i]]