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髮菜豆腐羹〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]黑馬小子在五星級酒店和MM HAPPY一晚, 花費現金37Ds幣.&? ?%e3|9hE H
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"|w0BV t hM*_ .o-w0P*b a+[IQ;D(^
【材　 料】
Aw-]?n,FWGw 嫩豆腐        1/2塊
8w-[3jR^6W]*[3k+W 髮菜        50公克W"KQ3P+H&rt
蔥末        少許2Ng.|r.G#`/l'ho5U
【調 味 料】t6W!G%t wY"j']
高湯        500㏄oN YMv
鹽        適量$F8~#q/\~/jW7f*d
雞粉        1小匙
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c0w di5E 太白粉        少許
;H1rT3aBV^M-q 香油        少許
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【做　 法】F9\
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I$gd*FFR-C
1.將豆腐切粗丁、髮菜泡水後瀝乾，皆放入滾水中略汆燙後撈起備用。t"PJ0TbL.h)i
2.取一湯鍋以中火燒熱，注入高湯，放入作法1的材料煮開，再加入鹽、雞粉調味。%m,o+J#yt{
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3.最後以太白粉水芶薄芡，撒入適量蔥花，淋上少許香油即可盛碗享用。2_(FO&h yI(^)x3Xpm
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:16 編輯 [/i]]