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杏鮑菇湯

【材　 料】n1cb%Vt#^#v/i
柴魚高湯        150cc
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s 鹽        2公克e]X#P.k$[P
濃口醬油        3ccbJ"Y0Q$Z3R
杏鮑菇        適量
d0w[/D(bL/]QK6E"Z 山芹菜        5公克
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-U'n8O&K@ q(m@ 【做　 法】
mr0@pS'c jB 1.取一湯鍋，放入柴魚高湯、鹽、濃口醬油於鍋內煮滾後熄火；杏鮑菇切成約0.2公分的薄片備用。
F8M\+w-L$c2K.T_ 2.取一湯碗，放入作法1的杏鮑菇薄片和山芹菜後，再將作法1的柴魚高湯放入碗內即可。