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黑馬小子 2009-1-18 11:37

瓜仔雞湯〔已檢〕

【材　 料】
5Q [X j0[D`^5m*I i 土雞肉        200公克Ix:O(WMwTP_
罐頭花瓜        70公克b:[ e Y3u%i K
罐頭花瓜汁        40㏄
$R|9t a R1AcD T 蒜仁        15公克D j^{;e
水        800㏄
} {Kz$A+EW [_\ 【調 味 料】5P J[&O e
鹽        1/2茶匙
1C8a,dWty 雞粉        1/4茶匙$k$gy_!oL
L_` CAE6}

qT!H P,? g 【做　 法】
a]9A(~r~c8d)L$G 1.土雞肉剁小塊，放入滾水中汆燙去髒，再撈出用冷水沖涼洗淨，放入湯鍋中。%k9a(`N4l8? x f
2.續加入罐頭花瓜與罐頭花瓜汁、蒜仁、水，以中火煮至滾沸。a&b3u3_ s:Jf,U,y
3.待作法2的雞湯滾沸後撈去浮沫，再轉微火，不蓋鍋蓋煮約30分鐘，關火後加入所有調味料調味即可。
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