查看完整版本: 剝皮辣椒雞湯〔已檢〕

黑馬小子 2009-1-18 11:38

剝皮辣椒雞湯〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]黑馬小子幫助警察抓賊, 獲得獎金現金100Ds幣.
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【材　 料】
wef2Ah)E 土雞        200公克"}_/W]/f/@A
剝皮辣椒        80公克3WL:ak"W0KL"J/x
剝皮辣椒汁        50㏄ d+}su8g L%kD9Y{
蒜仁        15公克
*}QC.oF1N0@l tW5C \I 水        800㏄:Bg-uB T~z9j
【調 味 料】
J5v-rD v 鹽        1/2茶匙
3U _~f&O^m"HLN8_ 雞粉        1/4茶匙
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jc:H,V4Tc m XpBh2J0]
【做　 法】
[x6F7G;a1^ 1.土雞肉剁小塊，放入滾水中汆燙去髒，再撈出用冷水沖涼洗淨，放入湯鍋中。
.DDN%C4d7ZB 2.在作法1的湯鍋中續加入剝皮辣椒、剝皮辣椒及汁、蒜仁、水，以中火煮至滾沸。
7x%A i'_S3^%O W8y W 3.待作法2的雞湯滾沸後撈去浮沫，再轉微火，不蓋鍋蓋煮約30分鐘，關火後加入所有調味料調味即可。
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