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茅根粟米煲豬小肚湯〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]黑馬小子在大街上撿到現金100Ds幣, 飛快的跑回家躲著.
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P q+R-zzp
0A0GD(x.Ak.} 【材料】wX0~&ue8M2O
白茅根八十克a"Fq8s0Q
粟米鬚八十克
s;LNQ1[E 豬小肚五個yxi!n]b
豬腱四百八十克
_:kU'fB\#T 紅棗十粒
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AA+\S+}ui5F 清水十六碗
Mre?gO QJ4\eiFu
【做法】B)u%K#lz7Q2dt
(一)白茅根、粟米鬚，分別清洗乾淨。5^ f JV]j'|
(二)紅棗去核清洗乾淨。3O~9o+Ja/O
(三)豬小肚去淨肥脂，剖開用一湯匙粗鹽、一湯匙生粉拌擦，以去潺液，然後用清水沖洗乾淨。
-k\(H$zP/_ AZ (四)豬小肚放入沸水中煮十分鐘取出再沖洗一次，切件待用。$E.}3XYm
(五)豬腱洗淨，放入沸水烚六分鐘，再沖洗乾淨。
"_3aTV P (六)煲中放入十六碗清水，猛火煲滾後，放入全部材料，待再滾二十分鐘後，轉慢火續煲二小時三十分鉝，再改用大火煲十分鐘。%B8V1r(F^ VV
(七)最後放入適量的幼鹽調味，即可飲用。$pP0\y.\6j
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:37 編輯 [/i]]