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滋補靚湯

材料：（ 4-5 人份）
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北沙參5錢
hW-Ncr*s&i 玉竹5錢Hj8yO!a XJa
陳皮1角
tK`F*I4r 紅棗4粒
)S!H[4x.j3Q] 竹絲雞1隻A'G@-zb ^
水約12碗HxI[G@.q
　
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做法：3kF5H0vbd A$@
1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。
9K'W5BMj6c6r 2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。,_%Z[C2gc:YJ6KM
3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。8I)Rp:A0H-W!m(vH

4^:A*BL?q/{hf r 功效：%xt:S1GJ!o(eV`Z:k
沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。

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我喜歡烏雞煲既湯..cV O I[H%We

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