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滋補靚湯

材料：（ 4-5 人份）x"vDj$h9m;Ov
北沙參5錢W%W S,YI+X
玉竹5錢#@ _8l~rR^f
陳皮1角
X+l g7{)U H(r3A{oJ.] 紅棗4粒5E[2N"s"Go5v\
竹絲雞1隻Z3a+?E#Y_Id%i~
水約12碗
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)q n8XC-y 做法：
q Lsvn]!J 1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。
(lrs GE$@} 2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。
b:Z jgS 3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。
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沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。

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我喜歡烏雞煲既湯..j_5f v4Ia-Gan

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