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柚子雪葩

柚子雪葩8G9]M6{Y(l:A
　
$j,J3Q9zfX5{ 材料：
$L'yI:lBwu%l 紅肉西柚2個
vY9KD#?tK` 蛋白2個*M[SFJ#rt!@
水3湯匙Um2E+[z
糖2湯匙VPi6]*x0\(TIxd#o
檸檬汁1湯匙
y)zl(D7f.z*S0P8S 薄荷葉2片(裝飾用) WK/FP8[5}+J+rG!Q!p&q
　 　
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k 做法 :
[|4z+|"D;`F 1. 用女將糖煮溶成糖水；
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Jv'{ 2. 西柚榨汁，加入糖水及檸檬汁；``t hPC
3. 放入凍箱冷藏至半凝固；\
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4. 蛋白用打蛋器打發至企身，拌入半凝固的雪葩內，冷藏約40分鐘。取出以叉子翻鬆凝固了的雪葩，再放進冰箱冷藏，重複步驟2-3次； #gJ)TZu0]i'u m
5. 以雪糕杓挖取球形雪葩，放上薄荷葉作裝飾即成。
Ic&eI)` 小貼士：
H_$R4V9M6d7M f 除柚子外，大部分的水果亦適宜製成雪葩，如檸檬、草莓、青檸、蘋果、芒果或荔枝等。