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柚子雪葩

柚子雪葩
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'G;^~Ab)c 材料：w)HI!UCk(D
紅肉西柚2個
(?~8X#c.P 蛋白2個5xIS(e@ @~
水3湯匙v XX#Edj8o9~
糖2湯匙
nQk2~#NV 檸檬汁1湯匙A'gDh+@;|0z(iRK
薄荷葉2片(裝飾用)m2Wo?)J^b
　 　
ob*t1bt 做法 :
!ugZo&S;[ 1. 用女將糖煮溶成糖水；v6jQKu2y4E7n@R
2. 西柚榨汁，加入糖水及檸檬汁；
nz4T+fSx]#X@ 3. 放入凍箱冷藏至半凝固； Ch*SI!](J\
4. 蛋白用打蛋器打發至企身，拌入半凝固的雪葩內，冷藏約40分鐘。取出以叉子翻鬆凝固了的雪葩，再放進冰箱冷藏，重複步驟2-3次； hTyc!L|y'mm
5. 以雪糕杓挖取球形雪葩，放上薄荷葉作裝飾即成。
!]/[X*i%jU4@5M 小貼士：.r,AxBZ2[0qIZ
除柚子外，大部分的水果亦適宜製成雪葩，如檸檬、草莓、青檸、蘋果、芒果或荔枝等。