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意大利芝士蛋糕 (Tiramisu)

意大利芝士蛋糕 (Tiramisu)   
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材料：
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咖啡粉
X;x(e'd
Ckb$X 1茶匙 'K.UoEw@
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朱古力粉
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k.C 45克 ![S"Cn8?/|}.J
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沸水
1X+Dy%_@ 1湯匙
7iXq$\gffTn!oF)a 鮮忌廉 Map6U M:`!c
190毫升 +MV(hM K Ry

2qm ]NQSiB 軟芝士
l6Z'n%L-\Y4Bx;F 250克
/v7Eg Q`)f4u (whipping cream)

y9Hve,N!q    
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]4_ FG}C4D3p ix (mascarpone cheese)
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s6v-vd-p E qk 奶
)sQi*^%]c`1c 1湯匙 i!c;H/^,LrE
-w0?%fJS
糖 7r7V/f_1m`}vTW
45克 7{c Ci(dL"DK
意大利手指餅 /SAAWs
15條
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咖啡酒 +b9yk6kB)S
65毫升 `!HMU5[:U j
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)A]0y'S&Yi'W7C*Wz 製法： q&um/aJ#I

fS!s,t0x1z6OX 1.             用1湯匙沸水開溶咖啡粉，待冷卻。 &v.f` |({[c B _

)L;u f*]}h'Y!o 2.             在大碗內把芝士打至軟滑，加入糖30克、咖啡酒及30克朱古力粉，拌勻至軟滑。
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0h*N#pTM[e 3.             把餘下的15克糖加入鮮忌廉內，攪打至企身。 L lM%E? |u xq

VS6C8d.??Tx*x 4.             把已打至企身的忌廉加入芝士內，輕輕拌勻。
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5.             在另一個小碗內把咖啡、餘下的咖啡酒及奶拌勻。把5條手指餅浸於這些溶液內。 }m7^_H(Zje
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6.             把已浸咖啡溶液的手指餅排放杯內，然後舖上1/2芝士。
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7.             再把5條手指餅浸於咖啡溶液然後舖在芝士上。
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8.             舖上另一層芝士，然後把最後5條手指餅排上面。 (}%uah7S+s3o
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9.             撒上朱古力粉，放雪柜冷凍約3至4小時。GH Y[b(rY9~8`m6rC
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