hysn 2009-2-21 22:31
蘋果批
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原料：面粉200克、奶油和沙糖各60克、雞蛋2枚、蘋果3只。
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做法：
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1、將奶油和沙糖攪拌均勻並打發。
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2、在上述準備好的材料中分次加入蛋液，攪拌均勻。
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3、拌進面粉，攪拌均勻，制成濃稠的面糊。"{/b aq+B
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4、蘋果去皮切片，用少量奶油炒一下，拌入少量沙糖。
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5、在派模中放上油紙，先倒入一部份面糊，然後鋪上一層蘋果，再倒上一層面糊，鋪上一層蘋果。
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6、烤箱200度預熱10分鐘。
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7、將制成的派胚放入烤箱，200度20-30分鐘（各家烤箱的溫度標準不太一樣，要自己試一下）。