查看完整版本: 魚香肉絲〔已檢〕

hysn 2009-2-22 12:52

魚香肉絲〔已檢〕

材料:豬瘦肉200克、水發木耳25克蔥25克、蒜15克(約3瓣)、姜10克、泡紅辣椒25克、鹽1克、白糖15克、醋5克、醬油1克、肉湯(或者水)50克、濕澱粉25克、食用油100克
K+F0c pMF1a+QL 做法:
"O L!xr3})|` 1,將木耳用溫水泡發,切絲,豬瘦肉切絲,蔥切蔥花,蒜切蒜末,姜切末} [N,T0TK$s
2,將肉絲用少許鹽和10克濕澱粉將肉絲稍醃
@u7SQ$A K/| 3,將泡紅辣椒跺成末
$LBFK.PfQ 4,將15克濕澱粉、鹽、白糖、醋、醬油、肉湯兌成汁
EWlPq8w]? 5,鍋燒熱,下油,倒入肉絲炒散pf }8A(u*U/X
6,加泡紅辣椒末、蒜末、姜末炒香
H J-oY1UOV+Zm 7,加木耳絲翻炒幾下
)or2O _*t(d1Md E+V 8,倒入芡汁和蔥花炒勻即可
\C.Dh)|U-P!e
i}i0FH [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:14 編輯 [/i]]
頁: [1]
查看完整版本: 魚香肉絲〔已檢〕