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咖哩排骨

【材　 料】
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小排骨         1斤
9u?8kMg'm#H N 【醃　 料】
*SU?[vf 洋蔥         1/4個
M7L~u] 咖哩粉       2大匙
1Ty qU5u.u5z 醬油         1大匙
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^P(x 酒           1大匙
MCA5U!L-c4N+` 糖           1大匙
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P$~ 【做　 法】m-h1v7x*h(m/m
1.小排骨洗淨，切成約5公分長段；洋蔥去皮切成細末備用。+mz:V*j8V}
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2.將所有醃料拌均勻，放入小排骨充分攪拌至完全沾滿醬汁，靜置約30∼40分鐘至入味。
b,JaM1ur$TRY 3.取一平底鍋，熱鍋後倒入少許油，放入作法2的排骨，用小火煎至兩面皆呈金黃色時即可起鍋。
9h.x3ep*a0_SdQ#Ri 4.於烤箱最底層舖上鋁箔紙，並預熱200℃；將作法3的排骨放在烤架上送入烤箱，約烤15分鐘至肉熟即可。