hysn 2009-2-25 19:10
咖哩排骨
【材 料】 pE5]w.]
小排骨 1斤)L5W o$ILQ6`
【醃 料】
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洋蔥 1/4個
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咖哩粉 2大匙 hFB:JH4S
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醬油 1大匙 Vc4b&p!T/[
酒 1大匙8O&L {&r(I%cm*F%L
糖 1大匙
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【做 法】
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1.小排骨洗淨，切成約5公分長段；洋蔥去皮切成細末備用。+qE [(u/Q
2.將所有醃料拌均勻，放入小排骨充分攪拌至完全沾滿醬汁，靜置約30∼40分鐘至入味。
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3.取一平底鍋，熱鍋後倒入少許油，放入作法2的排骨，用小火煎至兩面皆呈金黃色時即可起鍋。 IT-Bo#b@3`,x
4.於烤箱最底層舖上鋁箔紙，並預熱200℃；將作法3的排骨放在烤架上送入烤箱，約烤15分鐘至肉熟即可。