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咖哩排骨

【材　 料】
6S$d,J({PK w 小排骨         1斤
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s 【醃　 料】B T`@b B?3T,~-a U
洋蔥         1/4個
_Z8F k)@8_YM 咖哩粉       2大匙5PH-}*j3c
醬油         1大匙lG
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酒           1大匙iB
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糖           1大匙+[B^1[8f.Y'RvB

Q5y,K7B\ R*b [ 【做　 法】 w0i1x`,t\ }3yN
1.小排骨洗淨，切成約5公分長段；洋蔥去皮切成細末備用。
q/yzi*x#Ge;g"Ha 2.將所有醃料拌均勻，放入小排骨充分攪拌至完全沾滿醬汁，靜置約30∼40分鐘至入味。frc!r3[@ }tMq
3.取一平底鍋，熱鍋後倒入少許油，放入作法2的排骨，用小火煎至兩面皆呈金黃色時即可起鍋。{h)yX0ov
4.於烤箱最底層舖上鋁箔紙，並預熱200℃；將作法3的排骨放在烤架上送入烤箱，約烤15分鐘至肉熟即可。