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咖哩排骨

【材　 料】
-_+y wnWI,mn m q 小排骨         1斤
Z [z1Bd+g5c3S 【醃　 料】$Sz#k&Wu]&J
洋蔥         1/4個'EE'|-})JSq
咖哩粉       2大匙
u9W"Xu$i-uvM 醬油         1大匙
g,{1w0X!L7A#V 酒           1大匙&{
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糖           1大匙E J hLg4}5RY2`C@
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【做　 法】;e7M](q4@,d!D&Eu"K
1.小排骨洗淨，切成約5公分長段；洋蔥去皮切成細末備用。b,ST(K}:HI;UaE
2.將所有醃料拌均勻，放入小排骨充分攪拌至完全沾滿醬汁，靜置約30∼40分鐘至入味。

fBGVBqB1|%jE4i 3.取一平底鍋，熱鍋後倒入少許油，放入作法2的排骨，用小火煎至兩面皆呈金黃色時即可起鍋。
3eF,|pS)]Ho 4.於烤箱最底層舖上鋁箔紙，並預熱200℃；將作法3的排骨放在烤架上送入烤箱，約烤15分鐘至肉熟即可。