lilyyu 2009-4-2 18:45
和風大阪燒
[size=5][color=#ff0000]材料：
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[/color][/size][color=blue][size=4]高麗菜、低筋麵粉、柴魚高湯、蛋、培根、+h ii
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豬排醬、番茄醬、蜂蜜、蘋果泥、美乃滋 [/size][/color]iXi j on!@ Z:B
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[size=5][color=red]作法：[/color][/size]3EatW+]#D/`
[size=5][color=#ff0000][/color][/size]
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[size=4][color=blue]1.製作麵糊,將麵粉與柴魚高湯以1：1比例混和，加適量全蛋打勻。J)y+I"ip(| zS+f9~%x N
2.將高麗菜倒入調好的麵糊中，麵糊倒到鐵板上慢煎，一邊煎培根。B| KG+z!k G
3.邊煎邊戳麵糊，無液狀時即可翻面，將並培根壓在麵餅下。D k${ pu+n
4.麵餅煎至全熟、香氣飄散出來即可裝盤，塗上豬排醬+番茄醬+蜂蜜與蘋果泥調成的醬料，再灑上柴魚片與海苔粉添香，並依喜好擠上美乃滋即完成。[/color][/size]
xinsui04 2009-4-4 11:55
诶？
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= =。。好像很麻烦阿。。
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不过。。。试试看的话。。。应该。。味道。。。还是会不错的罢？[=、=]
chembioorg 2009-4-4 14:23
我有找到有圖示說明的，可以幫忙加強作法呦∼∼∼
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【Upaper／記者張雅雯／報導，記者徐兆玄／攝影】
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特色：肉、蔬菜、蛋皆有的大阪燒，兼具豐富營養與美味，做法也不難，只要控制煎麵餅時的油量，以及醬料、美乃滋的分量，大阪燒也是很方便、健康的料理。想加什麼料都沒問題，把家中剩菜煎一煎又是另種美味，不失為省錢料理新招！
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