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茄汁魚片〔已檢〕

[img]http://www.coa.gov.tw/file/6/303/311/6689/6721.jpg[/img]eA6k%[:n
【材料】：   zz#B"|'g
     1.鰱魚1斤、太白粉5湯匙、炸油半鍋、沙拉油2湯匙。*C F5fz@z6u(Bl
     2.醬油1湯匙、酒1湯匙、鹽/2茶匙、胡椒粒少許。
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D!{s+C!O      3.糖4湯匙、 醋4湯匙、鹽1/4茶匙、蕃茄醬4湯匙、水半碗、麻油少許、青椒2個(切片)、鳳梨1/6個(切片)。
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G 【作法】：  gf9Nx*Q"W/P1cx
     1.魚去鱗、內臟、鰓、頭、去中骨、剖下魚片．切成一吋長的薄片 ，加入2料浸漬約10分鐘。P r/o-g:Y6u
     2.將魚片沾上太白粉炸至表面呈黃色時撈起。.F'[6v2N'Z&l'T
     3.將3料拌好爆炒加入魚塊攪拌即可。
&u6nH M Ca*a!@(xK 【其他】：
1A]~gnY&k0^      蛋白質76克、脂肪48克、醣類134克、熱量 432卡。]lcX;tD~{i
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:33 編輯 [/i]]