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茄汁魚片〔已檢〕

[img]http://www.coa.gov.tw/file/6/303/311/6689/6721.jpg[/img].`5c A[SV
【材料】：  G\sT"DU;u
     1.鰱魚1斤、太白粉5湯匙、炸油半鍋、沙拉油2湯匙。
5j^l`QH-n      2.醬油1湯匙、酒1湯匙、鹽/2茶匙、胡椒粒少許。
8R-e[,M'Pd)XJw      3.糖4湯匙、 醋4湯匙、鹽1/4茶匙、蕃茄醬4湯匙、水半碗、麻油少許、青椒2個(切片)、鳳梨1/6個(切片)。
/JN5R9e1gmJyM!u,s 【作法】：  
8\!f(Zakpbu8Wg      1.魚去鱗、內臟、鰓、頭、去中骨、剖下魚片．切成一吋長的薄片 ，加入2料浸漬約10分鐘。
7}(derF      2.將魚片沾上太白粉炸至表面呈黃色時撈起。 eqmF~.B
     3.將3料拌好爆炒加入魚塊攪拌即可。O$@3p9J5t(Hsl\
【其他】：
9k NoG&QvXv      蛋白質76克、脂肪48克、醣類134克、熱量 432卡。]M\&_:h&n_

l]K A"Z!l [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:33 編輯 [/i]]