查看完整版本: 茄汁魚片〔已檢〕

茄汁魚片〔已檢〕

[img]http://www.coa.gov.tw/file/6/303/311/6689/6721.jpg[/img]F;b7s\$q
【材料】：  
~I*y~t*S!b&tWY      1.鰱魚1斤、太白粉5湯匙、炸油半鍋、沙拉油2湯匙。w!^
rN!}.zKe
     2.醬油1湯匙、酒1湯匙、鹽/2茶匙、胡椒粒少許。
rf![W!\*A:},[*p1t@      3.糖4湯匙、 醋4湯匙、鹽1/4茶匙、蕃茄醬4湯匙、水半碗、麻油少許、青椒2個(切片)、鳳梨1/6個(切片)。
kJri.L$[p-k 【作法】：  &D
oX'K!^Y$~v
     1.魚去鱗、內臟、鰓、頭、去中骨、剖下魚片．切成一吋長的薄片 ，加入2料浸漬約10分鐘。
)f
K(CXM L\hk      2.將魚片沾上太白粉炸至表面呈黃色時撈起。
r8e3FA6]5r+K7ZA      3.將3料拌好爆炒加入魚塊攪拌即可。
^-t {Qk"\*d0m 【其他】： cc8@%pS(n+^O
     蛋白質76克、脂肪48克、醣類134克、熱量 432卡。
r"cuN#o |Pz.Okch $X5|"yv6hJ V$x
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:33 編輯 [/i]]