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茄汁魚片〔已檢〕

[img]http://www.coa.gov.tw/file/6/303/311/6689/6721.jpg[/img]
#[!mG'xt 【材料】：  %Eb5Y;rh&udD
     1.鰱魚1斤、太白粉5湯匙、炸油半鍋、沙拉油2湯匙。
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]      2.醬油1湯匙、酒1湯匙、鹽/2茶匙、胡椒粒少許。
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     3.糖4湯匙、 醋4湯匙、鹽1/4茶匙、蕃茄醬4湯匙、水半碗、麻油少許、青椒2個(切片)、鳳梨1/6個(切片)。
8];De.s:S 【作法】：  
_t(PJIm      1.魚去鱗、內臟、鰓、頭、去中骨、剖下魚片．切成一吋長的薄片 ，加入2料浸漬約10分鐘。+R7d ~KE&i
     2.將魚片沾上太白粉炸至表面呈黃色時撈起。
_k#Fk%?      3.將3料拌好爆炒加入魚塊攪拌即可。5mZn I:Jb'l^'x.Y
【其他】：
Q$l;CS~#P      蛋白質76克、脂肪48克、醣類134克、熱量 432卡。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:33 編輯 [/i]]