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茄汁魚片〔已檢〕

[img]http://www.coa.gov.tw/file/6/303/311/6689/6721.jpg[/img]
E{OX:ik 【材料】：  
'~j0V%P+[q0n      1.鰱魚1斤、太白粉5湯匙、炸油半鍋、沙拉油2湯匙。
*y8\)_5v4p5@?      2.醬油1湯匙、酒1湯匙、鹽/2茶匙、胡椒粒少許。
%?*H1HwE'A      3.糖4湯匙、 醋4湯匙、鹽1/4茶匙、蕃茄醬4湯匙、水半碗、麻油少許、青椒2個(切片)、鳳梨1/6個(切片)。s6Jwmix2DL
【作法】：  
z M%f|#\q1s      1.魚去鱗、內臟、鰓、頭、去中骨、剖下魚片．切成一吋長的薄片 ，加入2料浸漬約10分鐘。
PRtu;X1vN      2.將魚片沾上太白粉炸至表面呈黃色時撈起。
,]b.l$|TqmC3e      3.將3料拌好爆炒加入魚塊攪拌即可。
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~ 【其他】： [AkU;Ik)v%F ?
     蛋白質76克、脂肪48克、醣類134克、熱量 432卡。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:33 編輯 [/i]]