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茄汁魚片〔已檢〕

[img]http://www.coa.gov.tw/file/6/303/311/6689/6721.jpg[/img][3]Dtt1A)Q
【材料】：  O7rgY3e#N
     1.鰱魚1斤、太白粉5湯匙、炸油半鍋、沙拉油2湯匙。A
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     2.醬油1湯匙、酒1湯匙、鹽/2茶匙、胡椒粒少許。
)RcUC&o!wiqW      3.糖4湯匙、 醋4湯匙、鹽1/4茶匙、蕃茄醬4湯匙、水半碗、麻油少許、青椒2個(切片)、鳳梨1/6個(切片)。q&kf p,u
【作法】：  "L$Hc:m4a pw
     1.魚去鱗、內臟、鰓、頭、去中骨、剖下魚片．切成一吋長的薄片 ，加入2料浸漬約10分鐘。!d/r g0y3k c
     2.將魚片沾上太白粉炸至表面呈黃色時撈起。)Bw DH,O"q4Q
     3.將3料拌好爆炒加入魚塊攪拌即可。4y2diA1ie;Tj Q
【其他】： %F(\b-?B
     蛋白質76克、脂肪48克、醣類134克、熱量 432卡。*wkX-`O9q4|xE`:[
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:33 編輯 [/i]]