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三杯寶蓋鮑鏈

[img]http://www.coa.gov.tw/file/6/303/311/6689/6720.jpg[/img]G0UwFa1O
【材料】： !]?Qh3`C
     1.鰱魚1條
mNv6dm7n8c,pL%P      2.醬油半杯、油1杯、糖2茶匙
2fT-t+N9L%w-Z$o      3.水半杯、黑油1杯、薑10片、蒜粒20個
0Z5x+A:w.q,SIB 【作法】：  
a3D.D7B#bmV      1.去鱗鰓，切成三段(頭、尾、及中段)，中段由背剖開，去中骨， 去內臟洗淨肚相連，用2料醃半小時。
8X8wAnN%K      2.將魚頭尾相連，放入砂鍋中，蓋上肚片，加入醃料及3料，用大火煮沸後，改小火慢慢熬至湯汁至黏稠狀即可。]*qD/J.}z`
【其他】：  
Y*|8r$v0wj| 熱量1516卡、蛋白質108克、脂肪116克、醣類7克。