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三杯寶蓋鮑鏈

[img]http://www.coa.gov.tw/file/6/303/311/6689/6720.jpg[/img]gOqp!UH:{Vn
【材料】： `ZI6^,KZ'wi#{1R
     1.鰱魚1條)a*y6|FeCE
     2.醬油半杯、油1杯、糖2茶匙s{7S,~d|J BJ#~
     3.水半杯、黑油1杯、薑10片、蒜粒20個 m-A~$ri6MG7Wd k"T
【作法】：  
c6E4\wD'V      1.去鱗鰓，切成三段(頭、尾、及中段)，中段由背剖開，去中骨， 去內臟洗淨肚相連，用2料醃半小時。
1Uv-La-j'DQF(z:}P m      2.將魚頭尾相連，放入砂鍋中，蓋上肚片，加入醃料及3料，用大火煮沸後，改小火慢慢熬至湯汁至黏稠狀即可。NWz*JdX ~
【其他】：  
u(Z~9k+Mb_ 熱量1516卡、蛋白質108克、脂肪116克、醣類7克。