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三杯寶蓋鮑鏈

[img]http://www.coa.gov.tw/file/6/303/311/6689/6720.jpg[/img]
w1K/f\Vho*eYP 【材料】：
%qEo;~y!C/~dn      1.鰱魚1條.N Qg"B&l,{I"g Mk
     2.醬油半杯、油1杯、糖2茶匙
/^*q2r {t,[4^h      3.水半杯、黑油1杯、薑10片、蒜粒20個
\-Pz n!u 【作法】：   H"Y9@o!f/}b
     1.去鱗鰓，切成三段(頭、尾、及中段)，中段由背剖開，去中骨， 去內臟洗淨肚相連，用2料醃半小時。
{-hq1q8O!gV      2.將魚頭尾相連，放入砂鍋中，蓋上肚片，加入醃料及3料，用大火煮沸後，改小火慢慢熬至湯汁至黏稠狀即可。~d9}%r'{L
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【其他】：  ]s5w X)W*o~.nu)p
熱量1516卡、蛋白質108克、脂肪116克、醣類7克。