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三杯寶蓋鮑鏈

[img]http://www.coa.gov.tw/file/6/303/311/6689/6720.jpg[/img]
.tEW'C Sqf 【材料】：
~C"G?$n6OC!Y      1.鰱魚1條
~`1l9D D3X      2.醬油半杯、油1杯、糖2茶匙
)_'Cv];E&~]!H!Wc Q      3.水半杯、黑油1杯、薑10片、蒜粒20個
$E6c3gS^+L 【作法】：  
2Z,SBY,\6R      1.去鱗鰓，切成三段(頭、尾、及中段)，中段由背剖開，去中骨， 去內臟洗淨肚相連，用2料醃半小時。
(N['^)^#K,ueb~"Z      2.將魚頭尾相連，放入砂鍋中，蓋上肚片，加入醃料及3料，用大火煮沸後，改小火慢慢熬至湯汁至黏稠狀即可。-}Bh9y'~
【其他】：  
QdzT)} 熱量1516卡、蛋白質108克、脂肪116克、醣類7克。