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蒜香虹鱒

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【材料】： 9r3g2Wi)e-fz
     虹鱒1條、蒜頭2兩、鹽1茶匙、糖1/2茶匙
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     1.鱒魚處理乾淨，抹鹽醃半小時，後洗淨。
8GX2uD@B X      2.蒜頭拍碎剝去外皮，用沸油略炒，爆香。
1kOw_+]q O g$[,s      3.將蒜頭舖置魚身，水沸入鍋蒸約15分鐘即可。