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鵝腸韭菜〔已檢〕

【材料】：  
]1Te#vIZM)[4me 鵝腸 4兩 4A*\mF^*G
黃豆瓣醬 1小匙 f\4Mxxv yrh }
韭菜 3兩 h&M+[,_6E'z
大蒜 1粒 [FY/bPH
油 2大匙 !|:S7|'Ig6bt*{;V
鵝肉高湯 2小匙 &D @5{*~tx
味精 少許 Kuj*R1p'`v2p
胡椒粉 酌量
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d"L 香油 少許 5x*[*p7`n+QW
米酒 1小匙 w:p1ETx.l3s)HJ

2]t?r.Be$m6Y 【作法】：  
0EQr2CUb.rGMD5M (1)先將鵝切段，長短不拘，用水川燙備用。 ao'_N0}
(2)韭菜切段，大蒜切片備用。 7X7nddj1G8z"SRFHV
(3)起油鍋，將蒜片爆香，再放韭菜，加高湯、米酒炒至韭菜轉翠綠時，放入鵝腸拌炒一下，再加黃豆瓣醬調味即可起鍋。最後撒胡椒粉、香油即可上桌。&sTC)[Id6M%\K/K

zo"~%` i.]a7z*wY [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:16 編輯 [/i]]