lilyyu 2009-4-4 23:52
紅咖哩蝦
【材 料】
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草蝦 12尾 *}`!V R"e2Q2_,{
青椒 30公克 /QA+n0kTE^N#t gR
黃甜椒 20公克
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蒜末 10公克 -ef"L B\
【調 味 料】 o LS#G x,B
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紅咖哩醬 2大匙
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水 200㏄ Fe s C m8z V | H"hd Z
鹽 1/6小匙
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細砂糖 1/2小匙 *bYj z$SA
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【做 法】 }4Df"e$a0V\:@
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1.草蝦洗淨瀝乾水份備用；青椒和黃甜椒洗淨去籽切片備用。
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2.熱鍋，倒入少許沙拉油，放入作法1草蝦以中火煎香，加入蒜末和作法1青、黃椒片略為翻炒。
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3.於作法2鍋中加入所有調味料，以中火煮約2分鐘至湯汁略為收乾即可。