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米苔目甜湯

【材　 料】 r5I e$X*Y5?%`9E
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米苔目 300公克
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t](O0H 乾粉圓 30公克
8u*Xj F {6e2l-iG[ 二砂糖 150公克 Yz%kg*VUqJ
水 2000㏄
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【做　 法】 3ZfK-M y@7iVJ
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1.乾粉圓放入1200㏄水，轉小火煮至半透明後熄火，蓋上鍋蓋，再燜至透明狀後倒出沖涼。
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@kY0{!D%a(E5asrIp 2.取一鋼鍋，倒入800㏄的水煮至滾沸，再加上二砂糖拌勻，再放入米苔目，見湯汁略滾時，熄火。
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h?2DRR4|Ym@5w 3.將作法2置涼，加入作法1的粉圓，放入冰箱冷藏至冰涼更有風味。