lilyyu 2009-4-4 23:52
米苔目甜湯
【材 料】 c~ g2J
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米苔目 300公克 0ITF3w IA&u/^'h
乾粉圓 30公克 (E5D*eh [l C
二砂糖 150公克 T-bRtD#Y&{-P$q
水 2000㏄ 2m3g[X{S7b
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【做 法】
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1.乾粉圓放入1200㏄水，轉小火煮至半透明後熄火，蓋上鍋蓋，再燜至透明狀後倒出沖涼。
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2.取一鋼鍋，倒入800㏄的水煮至滾沸，再加上二砂糖拌勻，再放入米苔目，見湯汁略滾時，熄火。'k%_ Q4F*j7z
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3.將作法2置涼，加入作法1的粉圓，放入冰箱冷藏至冰涼更有風味。