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米苔目甜湯

【材　 料】 ?lU)O/{zK
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米苔目 300公克
$ZKhk0E`[6HV 乾粉圓 30公克
&qErS2\pb 二砂糖 150公克 x3`U8G+B,B
水 2000㏄ ~t[ Y/CS Q/L+B
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【做　 法】 O,f yk&v

)u*S&g1@6x 1.乾粉圓放入1200㏄水，轉小火煮至半透明後熄火，蓋上鍋蓋，再燜至透明狀後倒出沖涼。
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$Iv#m3[:?*Vg s'F 2.取一鋼鍋，倒入800㏄的水煮至滾沸，再加上二砂糖拌勻，再放入米苔目，見湯汁略滾時，熄火。
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3.將作法2置涼，加入作法1的粉圓，放入冰箱冷藏至冰涼更有風味。