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米苔目甜湯

【材　 料】 :b1b3y*E'h7bG
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米苔目 300公克 "g&Cd,zl
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乾粉圓 30公克
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{O#`7I 二砂糖 150公克 1V/O2V4~VsyD
水 2000㏄ )tEw%|.N

p(}w Y7S4J+G&? 【做　 法】 QxM9dS"PM0J5d(?
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1.乾粉圓放入1200㏄水，轉小火煮至半透明後熄火，蓋上鍋蓋，再燜至透明狀後倒出沖涼。|yN1Gs(h0g%p
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2.取一鋼鍋，倒入800㏄的水煮至滾沸，再加上二砂糖拌勻，再放入米苔目，見湯汁略滾時，熄火。
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3.將作法2置涼，加入作法1的粉圓，放入冰箱冷藏至冰涼更有風味。