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米苔目甜湯

【材　 料】
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米苔目 300公克
i B*`wVRi 乾粉圓 30公克 1mJ/HY4}&yHF
二砂糖 150公克 ;V4],a G"e?,Nb
水 2000㏄
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【做　 法】 ql\5T,n:fK)R%vk
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1.乾粉圓放入1200㏄水，轉小火煮至半透明後熄火，蓋上鍋蓋，再燜至透明狀後倒出沖涼。.qXjzv]2h*K

:~:v[.Og ` 2.取一鋼鍋，倒入800㏄的水煮至滾沸，再加上二砂糖拌勻，再放入米苔目，見湯汁略滾時，熄火。i-[WJ
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q_)O+]a9q| r 3.將作法2置涼，加入作法1的粉圓，放入冰箱冷藏至冰涼更有風味。