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米苔目甜湯

【材　 料】
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米苔目 300公克
(Ys_/j_*s;`:D2x Z} 乾粉圓 30公克
O[8X mf!p 二砂糖 150公克
Z:S@AO 水 2000㏄
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p R/lWA#T!J(U 【做　 法】 BYl}UU|,F

/F6LK8YQ:^5^+} 1.乾粉圓放入1200㏄水，轉小火煮至半透明後熄火，蓋上鍋蓋，再燜至透明狀後倒出沖涼。p?1}*gzT9r
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2.取一鋼鍋，倒入800㏄的水煮至滾沸，再加上二砂糖拌勻，再放入米苔目，見湯汁略滾時，熄火。p{6[,kK4H
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5wxW%Lz[Q 3.將作法2置涼，加入作法1的粉圓，放入冰箱冷藏至冰涼更有風味。