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玫瑰花香布丁

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk151-031.jpg[/img]
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f-fOt/xz&eI 玫瑰花香布丁玫瑰花香布丁Jk_t w|K
【做　 法】
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1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。%R7y-CVf:d0jI,b
2.所有材料C攪拌均勻備用。
5c jeDmpshn 3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。
5DPcm%b 4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。Fg d3^[4n
5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。e2zq}"S
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\2b_W!U$P 【材　 料】7{/B,].x$P

?:W2Dm}o*]"Nk A.全脂鮮奶I)[k |l
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200公克
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#FE*d+T/eKS 細砂糖
pf`4}tz#p$k#H&}:G 60公克 F SDTK)H3p5@
~1MP!@MV1v
B.吉利丁片
C M6m6?Z0o 8公克
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C.蛋黃 K;hk{9O"]M"E6F|QGE
4顆
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rrOb-V!B3F 動物性鮮奶油:{ A.ow#OiA(^R@
200公克n#gh"t4]G]N
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D.玫瑰花醬
6mu3Ml(NQ0C&J+I@ 75公克
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n,V*lP}
SD*wi E2V ~ E.食用玫瑰瓣
ofAt1?"o^{ 少許