查看完整版本: 金針菇雞湯〔已檢〕

lilyyu 2009-4-4 23:53

金針菇雞湯〔已檢〕

【材  料】
tC/I4hi7d OAN+b Q&p+x.T|\;@7dOv
金針菇 1包 H4aT7~`%nZ
雞肉 100公克
b.^6ks)kb_y_&w 薑片 少許
6z%I[E w 紅蘿蔔片 20公克
K)RxBI 蔥段 10公克
? x(H#K \ 【調 味 料】
"I5R9i?{*\x,A -b;_9B'[;_.?
太白粉 少許
k2_ JhUU 米酒 少許
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$N&lwy R y6@&i(}4q 【做  法】
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gyV7F vo3h-[ 1.將金針菇去頭切備用;雞肉洗淨切片,加入太白粉、米酒醃10分鐘。8V` |nVE}

] {.DI\ CX^ 2.取鍋裝水加熱,水滾後放入薑片、紅蘿蔔片與作法1醃好的雞肉片,以小火煮滾,再放入作法1的金針菇與所有調味料略拌,最後放入蔥段即可。
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