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金針菇雞湯〔已檢〕

【材　 料】
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金針菇 1包
7H-~w)`m8@5H+[ 雞肉 100公克
(S9JrU$GK0m 薑片 少許 lhD.tTC^
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紅蘿蔔片 20公克 /| p ui4Mm%p
蔥段 10公克 4}"qF!r0` nN2zX
【調 味 料】 3o3w*`A
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%~Sx+b&b 太白粉 少許
^.]a BZ 米酒 少許 1Y@LPX~;Bt i

c{JF)@ 【做　 法】
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N 1.將金針菇去頭切備用；雞肉洗淨切片，加入太白粉、米酒醃10分鐘。
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)kT }0{ewT\ 2.取鍋裝水加熱，水滾後放入薑片、紅蘿蔔片與作法1醃好的雞肉片，以小火煮滾，再放入作法1的金針菇與所有調味料略拌，最後放入蔥段即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:36 編輯 [/i]]