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金針菇雞湯〔已檢〕

【材　 料】 n8}/K_B$~`v8h

"B4{Kh_#u^ 金針菇 1包
5n FwE'g-m D 雞肉 100公克
S.gZp1k F_ IgVD 薑片 少許
bwX*TMm 紅蘿蔔片 20公克
v'E)gV2W%]-j 蔥段 10公克 L5^[ ~gQZPbz,?
【調 味 料】
A/AN;|N cTP?#je:Qo
太白粉 少許
)TVhj{I 米酒 少許 $JG2B ZXFLN-D
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【做　 法】 C"t*CNV7{vL
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1.將金針菇去頭切備用；雞肉洗淨切片，加入太白粉、米酒醃10分鐘。
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2.取鍋裝水加熱，水滾後放入薑片、紅蘿蔔片與作法1醃好的雞肉片，以小火煮滾，再放入作法1的金針菇與所有調味料略拌，最後放入蔥段即可。xf}e;q}3?
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:36 編輯 [/i]]