查看完整版本: 用微波爐快速作麻糬

用微波爐快速作麻糬

【材　 料】 "b&hz_'Ia
;Czq s\;z6N7p
A.糯米粉 176公克
6vB;D5b/\ B 太白粉 24公克
3N\b8P+}p4};O{k B.細砂糖 50公克
E0na(ka UGh5Z 水 320公克
h*J I7x2G_3yM #X#bD/@-o
【做　 法】 +r.x"S%Yr%fID A

%]AUK%Bhx8h(ib(zV 1.材料A拌勻備用。6?2]6zcT M8@6N
/`9G6k7D e%Q K
R
2.材料Ｂ以小火煮至細砂糖溶化，沖入作法1內拌勻至無顆粒狀。W+J![HR4]$Vd%{!A
-U$nT0Gb
3.將作法2放入微波爐中以中火微波2分鐘後取出拌勻，再以中火微波3分鐘取出拌勻，最後再放入微波爐微波3分鐘取出拌勻。
z/J9uW@3y
zR"|6U7O,Y$m!V a 4.取一耐熱袋抹上少許沙拉油（份量外），放入作法3磋揉至有Q性，待涼備用。