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特色蘋果汁豬扒

材料
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&R sU{7C#yj&^5p 豬扒 4 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩]，士多啤梨 2 粒 [切塊]7Y$q+}r8r4e5L

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E l+T F;DT7s 醃料
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蠔油 2 湯匙，粟粉 1/2 湯匙
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ViD-A)F~] 芝麻油 1/2 湯匙dkL^WX&fW*I

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芡汁
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fH)fc!h7q 水 125 毫升 [1/2 杯]，蘋果蓉 1/2 個，青檸汁 約 1 1/2 茶匙
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蠔油 1 湯匙，糖 1 1/2 茶匙，粟粉 1 茶匙8XV9Xy$NM

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做法1.  豬扒與醃料拌勻。2.  用2湯匙油將豬扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。3.  將芡汁煮至熱透，拌入士多啤梨，淋在豬扒上。