123ll 2009-4-5 10:40
豉香肉碎馬鈴薯
材料
w bA|I#gi J K
#h yiu@ S"m)K
馬鈴薯 500 克 [1.1 磅/13.5 兩] [切成 1 厘米粒狀]，免治豬肉 300 克 [10 安士/8 兩]，紅椒碎、番荽碎及薄荷葉 裝飾用!TAOh,K
BN*Q7QHqQ)`
6Y/\G#E2V;Cv
豉油雞汁 4 湯匙 p Y*b*I K$Vp-n/?4|d
'd6D/G"b)Z#c M
R5LIFg&f\ e;jZ
做法1. 用5湯匙油將馬鈴薯煎至金黃香透，間中翻動以免燒焦。煎好後瀝去大部份的油。2. 加入免治豬肉炒熟，再加入豉油雞汁，炒勻至熱透，灑下紅椒碎、番荽碎及薄荷葉作裝飾。