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123ll 2009-4-5 10:42

辣味香芒魚塊

材料
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U@7R7U2] A 魚柳 400 克 [14 安士/10.5 兩] [切塊],切粒芒果肉 90 克 [3 安士/2.5 兩],粟粉 1/2 杯 上粉用
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3Z*]0]S-nn 醃料l$S~Zi+Gf%E
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鹽 1 茶匙,糖 1/2 湯匙,蛋白 1 隻 [打勻]
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芡汁\:@%p;Oec-V8oq8E

v%L K$j4f$R%} 甜辣醬 4 湯匙,白醋 2 湯匙,糖 1 1/2 湯匙1H_HX0K}L%Yk

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做法1.  魚塊用醃料醃15分鐘。2.  魚塊沾上粟粉後放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾。3.  燒熱1湯匙油,加入芡汁煮至熱透,離火拌入芒果及魚柳。
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