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《少油晚餐第3味》鯛魚赤味噌燒〔已檢〕

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食材：鯛魚半條（可選已切片或已醃好的，較方便）、金桔1顆、赤味噌4兩、糖2兩、清酒少許。 Z*h|y_

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"jd4}[2Ei.J#uk 1.將糖、酒與赤味噌調和。
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2.將調好的赤味噌均勻抹在魚身上，約冰3天。（若買現成，可省略1、2步驟。） 7N i6q ^3f7D}

R!J$Zk;L W]-z!w7aG 3.將鯛魚放入烤箱中烤至金黃色，翻面再烤到熟。（也可以用煎的。） 4~-]3]P*ZdJiLHw^

pg/Z'o"gIy 4.放上金桔與魚擺盤。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:26 編輯 [/i]]