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輕食午餐第1味》六彩手工豆腐

[img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_3129/f_120733_1.jpg[/img] @ KuF-o[
食材： 7xe:@'];b5T$G;x

^*bn(i\w(x? 豆腐1盒、山苦瓜1/3條、山藥適量、3片韓式泡菜約20g、 海苔絲少許、納豆1湯匙、醬油少許。 5A/^$KqpMQ7M6u\1r
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步驟： m1?"[DnW.Hc
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1.先將山藥去皮後，將山藥切片、切絲。
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L W a!d1@%G(SK Tips：山藥可以增加口感。 H1\ hG~9z

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C9jh 2.用湯匙將苦瓜去籽、去囊。用刀子將苦瓜內側的纖維去除。
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oeH b3t(j"L L 3.將苦瓜切成薄片，放入冰水內冰鎮，增加脆度。 U~T"~3P-\WH

4PV"S-V7wV_ 4.將納豆、苦瓜、山藥、泡菜、海苔絲依序放入豆腐上方。
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NX#n)N$_;u Tips：擺盤的顏色可以依照自己喜歡來作順序調換。
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J7emB]pk Si~ 5.淋上醬油即可。
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