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chembioorg 2009-4-5 11:01

輕食午餐第1味》六彩手工豆腐

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食材： *op@GUS

r|NQ1e"D)W)C 豆腐1盒、山苦瓜1/3條、山藥適量、3片韓式泡菜約20g、 海苔絲少許、納豆1湯匙、醬油少許。
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0hX5?)a |ML0q 步驟：
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1.先將山藥去皮後，將山藥切片、切絲。
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t!S8^H1o;x J Tips：山藥可以增加口感。
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2.用湯匙將苦瓜去籽、去囊。用刀子將苦瓜內側的纖維去除。
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3.將苦瓜切成薄片，放入冰水內冰鎮，增加脆度。
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4.將納豆、苦瓜、山藥、泡菜、海苔絲依序放入豆腐上方。 W:}?'M_*ow L
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Tips：擺盤的顏色可以依照自己喜歡來作順序調換。 -K;TB)meb$C [
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5.淋上醬油即可。
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