chembioorg 2009-4-5 11:03
輕食午餐第2味》季節水果沙拉
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食材: R-OD~W+MPn
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適量的美生菜、紅包心菜、羅蔓、苜蓿芽、蘿蔔嬰、草莓、奇異果、柳丁、火龍果(p.s.水果並未侷限,以當季健康與個人喜好為主)。
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醬汁:
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建議以水果打成醬汁。芒果、柳丁、百香果與兩匙醋和糖,打成醬汁。 P+N7dA&{!E/B
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步驟: "cI
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1.將蔬菜分別切片、切絲。將水果分別切丁、切片。
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2.將蔬菜放入冰水之中冰鎮,可以增加口感。 o3ze#w$d&Bw
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Tips:若水果中有蘋果,則可以將蘋果放入鹽水中浸泡約1分鐘,可以防止蘋果迅速氧化變色。
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3.將醬汁倒入蔬果上。加入些配菜、擺盤即可。
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