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番茄美顏餐》冰鎮火烤番茄

材料：三顆番茄（大的番茄則是一顆）、蒜泥、柴魚絲、起司粉、味霖、黃蘿蔔 {VT;]'b

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+o9wZ,G!ox(t ld 用具：放入冰塊的冰水、平底鍋。 +]!We$I \*u1J
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:bHK[q3T0u 做法： d[$v4IMF9O"V


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x;C,xjv#p8Z5FO 1.將番茄底部切成十字形狀。
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2.在平底鍋內放入沙拉油和蒜泥爆香，撒點鹽調味。
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`.f.iIO} 3.將番茄放入平底鍋後，稍微大火烤一下，然後翻過來後改小火煮到表皮軟掉。 -l+d'I}!J~ a u"z
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4.將火烤後的番茄放入冰水上方的鍋子，讓番茄迅速冰鎮。 ]G*jw:pZ
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:i'Z0f g:|,Y 5.將番茄放入盤中，依序加入味霖、胡椒粉、起司粉、柴魚絲、蔥末（依喜好加入黃蘿蔔），擺盤後即告完成。