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黑鮪魚可樂餅〔已檢〕

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這道料理可選擇油花較少的背脊部位（赤身），調味時用奶油跟砂糖，增加油脂的滑順口感。w| I9R h@

qV,reYsN 材料：赤身300g、味噌20g、糖10g、奶油起司30g、美乃滋30g、蔥花20g、薑末20g、蛋1顆、麵粉20g、麵包粉
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+BM].C+Z_t3@'q 1.魚肉切塊狀，與味噌、糖、奶油起司、美乃滋，用果汁機混合打勻。 c-`7~ n,C
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9l0i4w(k7Z*S@HX{ 2.蔥、薑與鮪魚泥和在一起塑成圓形，依序沾裹麵粉、蛋汁、麵包粉。
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3.入油鍋，炸至金黃色即可。8k0Ldj\lT

4Z#g;{k%C7t#y0l [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:49 編輯 [/i]]