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印式番茄蛋

材料：
re5_Jpe;F
`1s 雞蛋-------------5個
kM+D:R{,B 花椰菜-----------數顆
f,\+Xs%y%p rP 聖女番茄---------數顆;jWteH[k|
水---------------1鍋6R%Et6vDL5^"H#r
.N&OU!Th:kv9G8jv
醬料：)L;Px]"q4I8rP
大紅番茄---------1個O3~7pQOfng
紅辣椒-----------7條
(D]'w7nj5?/z 朝天椒-----------適量（個人辣度）,nK,G&TW HE w
蒜頭-------------6粒
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L'n 紅蔥頭-----------6粒
7`7ZeP1~eK 鹽、糖-----------少許
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步驟：
,zE7U3XQ9X2u 1.番茄切數片；紅辣椒、朝天椒切段。蒜頭、紅蔥頭切半備用。
:H/l6gH v3DP#S 2.起油鍋，將番茄煎至軟化，撈起，置於一旁。7k*{M#Bj)M
3.另起油鍋，同樣將辣椒、朝天椒、蒜頭、紅蔥頭爆香，撈起置於一旁。
-f5K+iU n 4.將上述所有材料放入食物攪拌器內。加入少許鹽、糖調味料，打碎即可。
3u g.twTq)d J6K+n 5.煮白煮蛋，待涼去殼對半切（也可用縫衣線切割），鋪在醬料上。
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[img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_2333/f_77928_2.jpg[/img]
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6.再加上小番茄、花椰菜盤飾即可。5v9C.V5U ?

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.D"T6v*fER8K 小叮嚀：
Jo1{"YMrWju 要挑選又大又紅、全熟番茄，滋味才能完全釋放，這是一道簡單速成又幾乎萬無一失的料理，有番茄的甜味，又帶點刺激的辣味，很適合夏天食用。如果沒有食物攪拌器，也可以使用印尼用石缽，把素材慢慢搗成醬料。