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印式番茄蛋

材料：6S{+bgM\/p%d
雞蛋-------------5個
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GAlo 花椰菜-----------數顆
O)a
{fY~0f4`%g+{ 聖女番茄---------數顆v ]$jCqm,ib
水---------------1鍋Cy%g*P^
,P:u/Dd if
醬料：)L P;{q?
大紅番茄---------1個
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mt&O2vaL+z 紅辣椒-----------7條
+X+x&a;CE9K,?)p 朝天椒-----------適量（個人辣度）
.f#D#\or e$|9x 蒜頭-------------6粒
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L 紅蔥頭-----------6粒s"W6`@ iM X+@
鹽、糖-----------少許
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步驟：;X`z
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1.番茄切數片；紅辣椒、朝天椒切段。蒜頭、紅蔥頭切半備用。
4riS(x7Oel/R8b4Xv}G 2.起油鍋，將番茄煎至軟化，撈起，置於一旁。
x8r?(tM:J!r$u"H 3.另起油鍋，同樣將辣椒、朝天椒、蒜頭、紅蔥頭爆香，撈起置於一旁。
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};eF 4.將上述所有材料放入食物攪拌器內。加入少許鹽、糖調味料，打碎即可。
-G%_dc2s\ 5.煮白煮蛋，待涼去殼對半切（也可用縫衣線切割），鋪在醬料上。i:^)w~0k*p7P~^P
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a;nM/Rz 6.再加上小番茄、花椰菜盤飾即可。
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~/~V/l+[y;L$uS 小叮嚀：

w\0dD2r$M4r U e 要挑選又大又紅、全熟番茄，滋味才能完全釋放，這是一道簡單速成又幾乎萬無一失的料理，有番茄的甜味，又帶點刺激的辣味，很適合夏天食用。如果沒有食物攪拌器，也可以使用印尼用石缽，把素材慢慢搗成醬料。