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印式番茄蛋

材料：
D0s8d*p/{6J"PG 雞蛋-------------5個)l5B-dYx`o+['O
花椰菜-----------數顆]'s;^U0\!Am+\
聖女番茄---------數顆
'GIAg'Ir;Qim 水---------------1鍋
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2T C.V4Do|HUb8v b 醬料：vcos n
大紅番茄---------1個
Eve2d0Ef 紅辣椒-----------7條9{is1AV(Qk"O;_K
朝天椒-----------適量（個人辣度）J5O*p6~MFe
蒜頭-------------6粒mF%qUxT
紅蔥頭-----------6粒w8@[+P8j&H
鹽、糖-----------少許
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R h%|+JDK#l`0l 步驟：
n9Nd|j+r-Vs 1.番茄切數片；紅辣椒、朝天椒切段。蒜頭、紅蔥頭切半備用。
$}M;JR$m,k$C Y 2.起油鍋，將番茄煎至軟化，撈起，置於一旁。
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~7^ 3.另起油鍋，同樣將辣椒、朝天椒、蒜頭、紅蔥頭爆香，撈起置於一旁。C cT7_'iVhj
4.將上述所有材料放入食物攪拌器內。加入少許鹽、糖調味料，打碎即可。
on~)kBHi 5.煮白煮蛋，待涼去殼對半切（也可用縫衣線切割），鋪在醬料上。
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n 6.再加上小番茄、花椰菜盤飾即可。
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v7j&uO"RW 小叮嚀： _R8I)_+k]&G)n9M
要挑選又大又紅、全熟番茄，滋味才能完全釋放，這是一道簡單速成又幾乎萬無一失的料理，有番茄的甜味，又帶點刺激的辣味，很適合夏天食用。如果沒有食物攪拌器，也可以使用印尼用石缽，把素材慢慢搗成醬料。